【地方标准】 崂山奶山羊选育和饲养技术规范

ICS65.020.30 B43 DB37 山东省地 方标准 DB37/T071—2020 代替DB37/T071—84 崂山奶山羊选育和饲养技术规范Breeding and feeding technology specification for Laoshan Dairy Goat2020-09-30发布 山东省市场监督管理局 2020-10-30实施 发布 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。DB37/T071—2020 本标准代替DB37/T071—84《崂山奶山羊》。与DB37/T071—84相比主要技术变化如下：增加了“产地与分布”，见新版3.1：一增加了“体尺体重”章条和“体长和胸围”两项指标，见新版3.3一把“泌乳性能”改为“产奶性能”，“年产奶量”修改为“一、二、三胎平均产奶量”；增加了常乳成分指标。见原版1.2.1，新版3.4：一把“怀孕期”改为“妊娠期”，“不同胎次产羔率”改为“平均产羔率”。见新版3.5，原版1.2.2; 增加了“产肉性能”内容，见新版3.6：把“评定时间”项由4次调整为3次，“评定内容”项由3个调整为2个：删除了“体尺体重”项。见新版4.1.1和4.2，原版3.2和2.3一增加了第5、6和7章内容，分别为饲养管理、挤奶操作与卫生要求、生产记录档案：一增加了规范性附录A和资料性附录B。本标准由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东农业大学、青岛市畜牧兽医研究所。本标准主要起草人：王建民、王桂芝、纪志宾、晃天乐、战汪涛、程明、李培培、张福宏、王勇、侯磊、李强、秦孜娟。 1 1范围 崂山奶山羊选育和饲养技术规范DB37/T071—2020 本标准规定了崂山奶山羊的品种特性、等级评定、饲养管理、挤奶操作与卫生要求、生产记录档案。本标准适用于崂山奶山羊的品种鉴定、性能测定、选种选配、饲养管理和种羊出售。2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T1236绵、山羊生产性能测定技术规范NY/T2835奶山羊饲养管理技术规范DB37/T2712—2015奶山羊人工授精技术规程DB37/T2713—2015奶山羊泌乳期饲养管理技术规程DB37/T2812奶山羊生乳质量管理规范3品种特性 3.1产地与分布 崂山奶山羊属于乳肉兼用型山羊品种。原产于山东省崂山一带，主要分布于胶东半岛的青岛、烟台和潍坊等地域，在临沂、枣庄、泰安等地市的部分县市区也有分布。3.2外貌特征 体质结实，结构匀称。公羊健壮，母羊清秀，见附录B。被毛纯白，毛细短，皮肤粉红有弹性。头长，额宽，鼻直、眼大、嘴齐、耳薄并向前外方伸展。公、母羊大多无角，有肉垂。公羊颈粗、雄壮，母羊颈扁长、清秀。胸部宽深，肋骨开张，背腰平直，尻稍斜。公羊腹部紧凑，睾丸发育良好。母羊腹大不下垂，乳房基部宽广、皮肤有弹性、乳头大小适中，乳用体型明显。四肢健壮而端正，蹄质结实。短瘦尾。公、母羊骨骼健壮结实，肌肉发育适中。3.3体重体尺 崂山奶山羊不同年龄时期的平均体重体尺见表1。1 年龄 7月龄 12月龄 18月龄 36月龄 体重 kg 33 53 70 76 3.4产奶性能 表1 崂山奶山羊不同年龄时期的平均体重体尺公羊 体高 cm 68 76 83 86 体长 cm 70 80 92 95 胸围 cm 75 91 100 106 体重 kg 24 32 40 45 体高 cm 63 65 68 71 母羊 DB37/T071—2020 体长 cm 66 70 77 80 胸围 cm 70 78 85 88 在正常饲养条件下，崂山奶山羊平均泌乳期为240d，第一、第二、第三胎平均产奶量分别为362kg、483kg和614kg。常乳中，干物质含量为12.03%、乳脂肪3.73%、乳蛋白质2.89%、乳糖4.53%。3.5繁殖性能 崂山奶山羊性成熟较早，公羊4～5月龄，母羊56月龄，公、母羊初配年龄分别为7～8月龄和6～7月龄。发情季节为9～11月份，发情周期平均为20d，怀孕期平均150d，产羔率平均为170%。利用年限一般为5～7年。公、母羔平均出生重3.3kg左右，一月龄断奶重7.4kg～9.5kg，哺乳期平均日增重0.2kg：羔羊断奶成活率95%左右。 3.6产肉性能 9月龄去势公羊宰前活重平均为52.5kg，屠宰率54.5%，净肉率43.1%，眼肌面积7.64cm。等级评定 4 4.1评定时间和要求 4.1.1评定时间分为7月龄、18月龄和36月龄共3次。7月龄鉴定时间为每年秋季，其他年龄段鉴定时间均在每年6月份至7月份。 4.1.2凡不符合本品种特性者，或有明显凹背、凹腰、弓背、弓腰等缺陷者，均不予评定。4.1.3凡体重和体高指标达不到该年龄时期平均值者不予评定。4.1.4评定时，羊只应站立在平坦坚实的地方，头要自然抬起，四肢站立端正。4.2评定内容和方法 体型外貌。按照附录A.1方法进行评定，确定等级。4.2.1 4.2.2 级。 产奶性能。测定方法应符合NY/T1236之规定。根据产奶量实测值，按照附录A.2方法评定等4.3综合评定 4.3.1按照体型外貌和产奶性能的单项评定结果综合评定等级，见附录A.3。4.3.2母羊产奶量高于总评等级一级的，可将原总评等级提升一级。2 DB37/T071--2020 4.3.3种公羊的产奶性能以后裔测定结果评定，或参考亲代和同胞成绩评定；后备羊的产奶性能参考亲代成绩评定 5饲养管理 5.1环境控制和饲料加工 应符合NY/T2835的要求。 5.2繁殖母羊的饲养管理 5.2.1产后3d之内，任母羊自由采食优质青干草，喂给少量精饲料和多汁饲料。5.2.2产后4d以后，逐渐增加多汁饲料、精饲料、青贮饲料喂量。在精料喂量增加过程中，如发现母羊的乳房、食欲和粪便状况表现异常，应立即调整。5.2.3产后5d以后，开始定时进行机器挤奶或手工挤奶，每天挤奶次数为2次。5.2.4产后14d以后，把精饲料增加到正常喂量，达到每日每只0.5kg～0.7kg，干物质采食量达到体重的3%4%。 5.2.5产后21d开始，随着日产奶量上升，每天每只母羊增加精饲料50g80g，达到每产1kg奶的精料喂量为0.35kg时，停止增料，并维持较长时间。机器挤奶次数保持为每天2次，手工挤奶次数可调整为每天3次。 5.2.6在泌乳中期即产后121d～210d，不得随意改变饲料、饲养方法及工作日程。多供给营养丰富、适口性好的青绿多汁饲料。保证饮水清洁，自由饮用。每天挤奶次数为2次。5.2.7泌乳末期，随着产奶量下降，应继续减少精饲料喂量，多喂给优质粗饲料。及时发现发情母羊，适时安排配种，即早上发现的发情母羊，当日下午配种：下午发现的发情母羊，次日早上配种。人工授精技术应符合DB37/T2712—2015之要求。5.2.8当母羊妊娠期约三个月时，应及时干奶。高产母羊应实行逐渐干奶方法，低产母羊应实行快速干奶法，具体技术要求应符合DB37/T2713一2015之规定。5.3羔羊的饲养管理 5.3.1新生羔羊要擦净口、鼻周围黏液，在距脐部3cm处剪断脐带，并用5%碘消毒。羔羊能站立时，擦净母羊乳房，挤去头两把奶，再辅助羔羊吃到初乳，并进行临时编号。5.3.2哺乳期的羔羊饲养方案见附录A中表A.2。5.3.3初乳期羔羊应保留在产房，跟随母羊自然哺乳，要做到早吃、勤吃、多吃。5.3.4常乳期羔羊应与母羊分开，转入羔羊舍进行人工喂奶。每天应进行1～2次驱赶运动。5.3.5开始喂奶时，奶温控制在38℃左右，把奶放入碗中，让羔羊做吸练习；待教会后，再把盛奶的器血放到固定架上让盖羊自由饮用，每天喂奶次数和奶量见表A.2。5.3.6羔羊生后10d左右应进行去角、佩戴永久性耳标和训练吃优质青干草，生后14d开始教吃精饲料，30d后开始喂青绿饲料。 5.3.7羔羊2月龄以前应饮用温开水，至断奶可自由饮用常温水。5.3.8羔羊2月龄以后逐步减少喂奶次数和奶量，断奶前的日粮完全过渡到饲草料。5.4青年羊培育 5.4.1日粮应以优质青粗饲料为主，以精饲料为辅，精饲料喂量为每日每只0.25kg～0.45kg。5.4.2公、母羊应分群饲养，每天强制运动1.5h左右，骠情体况控制在中等以上。3