【地方标准】 良好农业规范 出口糯玉米操作指南

ICS 65.020.01 B05 山东省地方良好农业规范 DB37 标准 DB37/T1054—2008 出口糯玉米操作指南 Good Agricultural Practice On Export Waxy Corn 2008-12-02 发布，2009-01-01 实施。山东省质量技术监督局发布。本标准的附录A、B、C为规范性附录，由山东省农业厅提出。 前言 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。起草单位包括山东省植物保护总站、滕州市植物保护站、莱州市植物保护站。主要起草人：刘书义、李明立、宋姝娥、刘会海、原国辉、王鹏、嵇俭、刘三伟。 1 范围 本标准规定了出口糯玉米产地环境条件要求和各生产环节的监控管理措施，适用于山东省出口糯玉米的生产。 2 规范性引用文件 下列文件通过本标准的引用而成为本标准条款的一部分。注日期的文件，其随后的修改单或修订版不适用；未注日期的文件，其最新版本适用。 - GB4404.1 粮食作物种子 禾谷类 - NY/T524 糯玉米 - NY5332 无公害食品大田作物产地环境条件 3 术语和定义 3.1 农药残留 (Pesticide residue)：残留在农产品中的微量农药原体及其有毒代谢物和降解物的总称。 3.2 有害物质 (Malfeasance matter)：对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、重金属等物质。 3.3 危害分析 (Hazard assessment)：对影响产品质量安全的潜在风险进行判断和评估。 3.4 溯源体系 (System of trace to the source)：作物从种植到收获整个生产过程中所有农事活动的原始记录。 3.5 有害生物 (Pest)：危害植物或植物产品的病原微生物、害虫、杂草等。 3.6 IPM (Integrated Pest Management)：有害生物综合管理。 3.7 作物安全间隔期 (Plant Harvest Interval, PHI)：最后一次施药到作物收获的间隔天数。 4 记录保留 种植者应保留糯玉米各生产环节的原始记录（附录A），证实所有农事操作符合本标准要求，必要记录应保留至少2年。 5 质量要求 5.1 感官要求：符合 NY/T524 的要求。 5.2 质量安全要求：符合进口国安全质量标准要求（附录B）。 6 基地选择与管理 6.1 基地选择 基地环境条件应符合 NY5332 的要求，并填写《基地基本情况记录表》（附录A.1）。宜选择地势平坦、地下水位低、排灌方便、土层深厚、肥力高、疏松、理化状况良好，前2-3年未种植玉米的轻质壤土或砂壤土地块。基地应远离工业污染区域，连片面积宜在3公顷以上。 6.2 基地管理 6.2.1 环境监测：新建基地应由有资质的监测单位进行环境质量检测，并进行风险评估，每2-3年或环境条件变化时应及时检测，并填写相关检测结果表（附录A.2-A.4）。 6.2.2 档案：每个生产地块应建立独立、完整的生产记录档案。 6.2.3 工作室：基地宜建工作室，面积30平方米以上，配备桌椅、资料橱、水电通讯设施，张贴规章制度。 6.2.4 平面图：较大基地应制作平面分布图，用于轮作计划和种植方案，并张挂于工作室。 6.2.5 仓库：基地应建专用仓库存放施药器械、种子、农药、化肥，符合安全、卫生、通风、避光要求，面积20平方米以上，配备货架、防护服、急救箱等。 6.2.6 清洗室：基地宜设清洁卫生的清洗室。 6.2.7 废物收集设施：应设农药空包装及其他废物收集设施。 6.2.8 隔离防护：基地周围应建立隔离网、隔离带，防止外源污染。 7 整地施肥 7.1 清洁田园：清除上茬作物残留枝叶，带出田外集中处理，降低病虫源基数。 7.2 土壤耕翻：深翻土壤20-25厘米，晒垄、整平、耙实，宜使用机械耕翻，维持土壤结构。 7.3 基肥：施农家肥2000-3000公斤/667平方米作基肥，施后深翻；种肥施尿素10公斤/667平方米、磷酸二铵10公斤/667平方米。