【地方标准】 百香果采收与贮运技术规程

DB45/T 2190—2020
百香果采收与购运技术规程
Technical specification of passionfruit harvesting, storage and transportation

ICS 67.080.10 B31
广西壮族自治区地方标准
2020-10-29发布，2020-11-30实施
广西壮族自治区市场监督管理局发布

前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定起草。
本文件部分内容可能涉及专利，但发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由广西壮族自治区农业科学院提出并宣贯。
本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、浦北南国水果种植专业合作社、广西壮族自治区农业科学院生物研究所。
本文件主要起草人：辛明、李昌宝、李杰民、孙健、叶冬古、居杰、李丽、何香梅、郑风锦、刘国明、零东宁、盛金凤、唐雅园、李志春、杨莹、周承辉、孙海飞。

1 范围
本文件规定了百香果采收、质量要求、保鲜处理、预冷、贮藏、包装、出库管理及运输等技术要求。
本文件适用于百香果采后处理、储存与流通运输的规范化操作。

2 规范性引用文件
本文件在适用过程中涉及的规范性引用文件包括相关国家标准及行业标准。

3 术语和定义
本文件适用相关农产品采后处理术语和定义。

4 采收
规定百香果采收成熟度、采收方法及采收过程要求，确保果实品质。

5 质量要求
规定百香果外观、成熟度及商品果质量标准。

6 保鲜处理
规定采后保鲜处理方式及操作要求，以延缓果实品质下降。

7 预冷
规定采后预冷温度及处理时间要求，以降低果实呼吸强度。

8 贮藏
规定百香果贮藏条件及环境控制要求。

9 包装
规定包装材料选择及包装方式要求，确保运输安全与品质稳定。

10 出库管理
规定贮藏后果品出库检查及质量控制要求。

11 运输
规定百香果运输条件、运输方式及过程质量控制要求。