【地方标准】 特殊食品经营示范主体评价规范

ICS 67.230
CCS X 83
DB36
江西省地方标准
DB36/T 1858-2023

特殊食品经营示范主体评价规范
Specification for demonstration evaluation of special food operation subject

2023-11-08发布
2024-05-01实施

江西省市场监督管理局 发布


前言

本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西省市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：江西省市场监督管理局特殊食品处、江西省质量和标准化研究院。

本文件主要起草人：黄军根、朱巧力、吕雪金、姚婕玲、陈亚茹、郑小溪、魏波。


1 范围

本文件规定了特殊食品经营示范主体的术语和定义、评价原则、评价内容、评价程序、动态管理。
本文件适用于特殊食品经营主体（包括实体门店、网络直营店等）开展示范创建和评价活动。


2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 10765 食品安全国家标准 婴儿配方食品
GB 10766 食品安全国家标准 较大婴儿配方食品
GB 10767 食品安全国家标准 幼儿配方食品
GB 13432 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签
GB 25596 食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则
GB 29922 食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则
GB 31621 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范
DB36/T 1280 食品安全培训管理规范
DB36/T 1859 特殊食品经营管理规范


3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。
3.1
特殊食品 special foods
包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等。


4 评价原则

4.1 客观公正
评价工作应保持公平、公正，评价过程和方法应客观独立，评价指标全面、系统、科学，对于申请参评的经营主体一视同仁、平等对待，促进公平竞争。

4.2 注重实效
坚持问题导向、目标导向、结果导向，聚焦产业发展的关键问题，深入调查研究，以评促管、以评促建、以评促改，强化经营示范主体的辐射带动作用。