【地方标准】 茯苓规范化生产技术规程

DB36/T1852—2023 茯苓规范化生产技术规程 Technical rules for standardized production of Poria cocos
江西省地方标准
发布日期：2023-09-18
实施日期：2024-03-01
发布机构：江西省市场监督管理局

前言
本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件由江西省林业局提出并归口。本文件起草单位：江西省林业科学院。本文件主要起草人：刘斌、王小东、周文才、贺磊、雷昌菊、华小菊、狄岚、谢阳志、廖观保。

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 生产要求
5 菌种制备
6 松木栽培
7 松苑栽培
8 采收后处理
9 档案管理
附录A（资料性）培养基及配方
附录B（资料性）菌种标签、标志、包装、运输和贮存要求
附录C（资料性）茯苓加工产品规格等级

1 范围
本文件规定了茯苓规范化生产技术规程的术语和定义，以及生产要求、菌种制备、松木栽培、松苑栽培、采收后处理和档案管理的具体流程和技术要求。本文件适用于茯苓的规范化生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB3095 环境空气质量标准
GB5084 农田灌溉水质量标准
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB15618 土壤环境质量标准
GB/T191 包装储运图示标志
GB/T12728 食用菌术语
GB/T12728 食用菌栽培基质质量安全要求
NY/T1935 食用菌菌种生产技术规程
NY/T528 食用菌菌种检验规程
NY/T1846 食用菌生产技术规范
NY/T2375 《食用菌菌种管理办法》（2015年修正版）
中华人民共和国药典（2020年版一部）
中药材生产质量管理规范（2022）

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 茯苓 Poria cocos (Schw.)：多孔菌科真菌茯苓，供药、食两用。
3.2 菌种 culture
3.3 母种菌核 mothersclerotium：经精心培育、选择，用于分离茯苓母种的优质鲜茯苓菌核。
3.4 菌龄 cell ages