【地方标准】 绿色食品 芹菜生产技术规程

ICS 67.080 B31 DB37 山东省地方标准 DB37/T1746-2010 绿色食品芹菜生产技术规程 Operating Rules for Producing Green Food of Chinese Celery 2010-12-27发布 2011-03-01实施 山东省质量技术监督局 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东省质量技术监督局提出。 本标准由山东省农业技术标准化委员会归口。 本标准起草单位：山东省农业科学院蔬菜研究所。 本标准主要起草人：守华、焦白高、王崇启、单玉梅、王淑芬、王克安、刘祥礼、韩风、翟等。 1 范围 本标准规定了绿色食品芹菜生产的产地环境条件、栽培技术、病虫害防治、采收及生产档案等内容。 本标准适用于山东省绿色食品芹菜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用本文件。 GB 1285 农药安全使用标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 产地环境条件 产地环境应符合NY/T 391要求。应选择地势较高、排灌方便、土层深厚、富含有机质、保水保肥能力强的地块。 4 生产技术管理措施 4.1 栽培茬次 4.1.1 春芹菜：保护地栽培一般11月上旬至2月下旬育苗，4月下旬至6月下旬采收；露地栽培3月中旬至4月上旬播种，6～7月采收。 4.1.2 夏芹菜：4月中旬至6月播种，8～9月采收。 4.1.3 秋芹菜：7月上旬播种，10～11月采收。 4.1.4 越冬芹菜：8月下旬至9月上旬播种分苗，12月至次年3月采收。 4.2 品种选择 春季选择冬性强、不易抽薹、耐寒品种；夏季选择耐热、抗病、生长快品种；秋冬季选择耐寒、产量高、品质好、耐贮运品种。 4.3 育苗 4.3.1 育苗设施 冬季在日光温室或塑料大棚内育苗，并采取小拱棚、草苫、保温被等保温措施；夏秋季可采用遮阴设施育苗。 4.3.2 苗床制作 每平方米施入充分腐熟有机肥20～25 kg，配施氮磷钾复合肥（15-15-15）100 g，耕翻整平做苗床。 4.3.3 浸种催芽 种子冷水浸种24 h，其间搓洗2～3次；用0.2%高锰酸钾溶液消毒20 min后清洗；置于15℃～20℃条件下催芽，每天翻动并冲洗，约50%种子露白时播种。 4.3.4 播种 低温季节先浇底水再播种，覆土0.5～1 cm；高温季节先播种后浇水。芹菜每667 m²用种量：西芹20～25 g，本芹150～250 g。 4.3.5 苗期管理 出苗前白天20℃～25℃，夜间10℃～15℃；出苗后白天18℃～22℃，夜间不低于8℃。保持土壤湿润，齐苗后追施尿素5～10 kg/667 m²。当幼苗1片真叶时进行间苗，株距1～1.5 cm；2片真叶后定苗，株距2～3 cm。 4.4 定植前准备 定植前一周浇水造墒，施腐熟有机肥4～5 m³/667 m²，复合肥25～30 kg/667 m²，并配施硼砂0.5～1 kg或磷酸一铵20 kg、硫酸钾10 kg，整平做畦，畦宽1.2～1.5 m。 4.5 定植 4.5.1 定植密度 苗龄50～60 d，4～5片真叶，株高12～15 cm时定植。西芹每667 m²栽培密度10000～20000株，普通芹菜25000～45000株。高温季节宜傍晚定植，栽后立即浇水。 4.5.2 定植方法 按株距约5 cm挖穴栽植，覆土后压实。 4.6 定植后管理 4.6.1 春芹菜保护地栽培 定植后通过通风与覆盖调节温湿度，初期白天棚内温度保持20℃～25℃，夜间保持约10℃。