【地方标准】 地理标志证明商标 勉县黑河猪

DB61/T1947—2024 地方标准 地理标志证明商标勉县黑河猪 发布单位：陕西省市场监督管理局 发布日期：2024-12-26 实施日期：2025-01-26 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》起草。本文件由陕西省知识产权局提出并归口，起草单位包括勉县动物疫病预防控制中心、勉县农业农村局、勉县市场监督管理局。本文件主要起草人：张迎锐、方世保、唐显忠、赵永攀、岳洪、李安鹏、张智鹏、鲁莹、齐亚辉、仇珊、朱小宇、秋静、雍振平、黄洁、邢虎、王静、陈少杰、庄超、曹伟、李兵、陈博。本文件由勉县动物疫病预防控制中心负责解释。 联系信息： 单位：勉县动物疫病预防控制中心 电话：09163219607 地址：陕西省汉中市勉县和平路中段162号 邮编：724200 1 范围 本文件规定了地理标志证明商标勉县黑河猪的保护范围、品种、饲养环境、要求、试验方法、检验规则、判定规则、标志、标签、运输和贮存管理。本文件适用于原国家工商行政管理总局2018年第40期公告批准保护范围内养殖的勉县黑河猪及其猪肉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用必不可少。注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（含所有修改单）适用： - GB2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 - GB7718 预包装食品标签通则 - GB4806.1 食品接触材料及制品通用安全要求 - GB12694 畜禽屠宰加工卫生规范 - GB/T17236 畜禽屠宰操作规程 生猪 - GB/T17924 地理标志产品标准通用要求 - GB31650 食品中兽药最大残留限量 - NY/T821 猪肉品质测定技术规范 - NY/T825 瘦肉型猪体性状测定技术规范 - NY/T5033 无公害食品生猪饲养管理准则 3 术语和定义 3.1 勉县黑河猪（Mianxian Heihe Pig）：在地理标志证明商标批准保护范围内养殖，符合本文件规定的汉江黑猪。 3.2 汉江黑猪（Hanjiang Black Pig）：原名黑河猪，因主产于汉中西部略阳县和勉县的黑河流域而得名，属国家地方保护品种。1986年收录于《中国猪品种志》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。 4 保护范围 勉县黑河猪的地理标志保护范围见附图，涵盖原公告批准的养殖区域。 5 饲养环境 勉县黑河猪应在符合本文件规定的自然环境及饲养条件下饲养，包括适宜的地理、气候及生态条件。 6 要求 本文件规定勉县黑河猪品种特性、饲养管理、健康要求及生产管理标准。 7 试验方法 包含猪肉品质、体性状及安全性指标的检测方法和技术规范。 8 检验规则 规定了样品采集、实验室检测和数据记录方法。 9 标志、标签、包装、运输和贮存 规定了勉县黑河猪及猪肉产品的地理标志使用、标签标识、包装材料及运输、贮存条件。 附录A（规范性） 勉县黑河猪保护范围示意图。 附录B（资料性） 勉县黑河猪及猪肉图片。