【地方标准】 生态环保养鸭场（小区）建设及生产技术规范

DB37/T1924-2011 生态环保养鸭场（小区）建设及生产技术规范 发布单位：山东省质量技术监督局 发布日期：2011-09-16 实施日期：2011-11-01 前言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则》起草，由山东省质量技术监督局提出，起草单位包括临沂市畜牧局和临沂市生猪产销协会。主要起草人：谭善杰、汲贵菊、王修鹏、刘文春、张树村。 1 范围 本标准规定了生态环保养鸭场（小区）的规划布局、鸭舍设计与建造、发酵床制作、引种、饲养条件、卫生消毒、饲养管理、运输及病死鸭处理和资料记录，适用于生态环保养鸭场（小区）的建设与管理。 2 规范性引用文件 下列文件对本标准的应用是必不可少的。注日期的引用文件，仅所注日期版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（含所有修改单）适用： - GB16549 畜禽产地检疫规范 - 种畜禽调运检疫技术规范 - GB16567 畜禽场环境质量标准 - NY/T388 无公害食品畜禽饮用水水质 - NY5027 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则 - NY5030 无公害食品肉鸭饲养兽医防疫准则 - NY5263 无公害食品肉鸭饲养管理技术规范 - 山东省畜禽养殖管理办法 - 山东省人民政府令（第232号） - 种畜禽管理条例（国务院令第153号） 3 术语和定义 3.1 生态环保养鸭法 利用有机垫料建成发酵床，通过添加发酵菌种，使鸭的排泄物经微生物发酵形成健康垫料，结合当地资源选择适宜的有机物料（如秸秆、壳、锯末等），供鸭繁殖、生长、休息和活动使用。 3.2 净道 鸭群周转、饲养员行走及场内饲料运输的专用道路。 3.3 污道 鸭出栏及清理垫料的道路。 3.4 垫料 组成发酵床的全部有机物料成分。 4 生态环保养鸭场（小区）规划布局 4.1 备案管理遵循《山东省畜禽养殖管理办法》。 4.2 场址选择符合相关管理办法要求。 4.3 场区净道、污道分开，互不交叉，空闲处设置绿化，保持环境卫生。 4.4 配备卫生防疫、消毒和病死畜禽及粪污无害化处理设施，主门和生产区入口设消毒池和消毒室，消毒池与门口同宽，尺寸为3000mm×200mm，消毒室配备紫外线灯或喷雾消毒设施及工作服、防护鞋等。 4.5 条件允许时可实施“养殖—有机肥生产—种植”的循环经济模式。 5 鸭舍设计与建造 5.1 一般要求 鸭舍建筑科学合理，排列有序，冬暖夏凉，便于通风和管理。 5.2 鸭舍类型 生态环保鸭舍为单列式，适用于肉种鸭和商品肉鸭。 5.3 商品鸭舍建设 5.3.1 宽度9m~12m，前后屋檐高度1.4m~2m，鸭舍间距不低于前排脊高的1.5倍。前后墙高400mm~500mm设窗户，沿墙侧留饮水道0.8m~1m宽，靠发酵床墙高约400mm~500mm，栅栏上覆盖塑料网，自动饮水器可根据鸭龄升降，其他区域全部做发酵床，喂料器放在发酵床上。 5.3.2 肉种鸭舍建设 跨度9m~12m，前后屋檐高1.6m~2.4m，间距不低于前排脊高的2倍。地面制作发酵床，分若干单元，每单元设运动场，运动场间用墙隔开，高0.6m~1m，每个运动场设洗浴池，墙上留2~3小窗口，饮水槽为长流水，产蛋箱靠栅栏或墙设置。 5.4 饲养密度 5.4.1 商品鸭：1-14天每平方米10~30只，15-20天每平方米6~10只，21天后每平方米4~6只。 5.4.2 肉种鸭：1-14天每平方米10~20只，随生长阶段调整。