【地方标准】 杏生产技术规程

DB11/T 435—2021
代替 DB11/T 435—2007

杏生产技术规程

Technical regulations for apricot production

2021-12-28 发布
2022-04-01 实施

北京市市场监督管理局 发布

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替 DB11/T 435—2007《鲜食杏无公害生产综合技术》。与 DB11/T 435—2007 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 更改了部分规范性引用文件（见 2，2007 年版的 2）；
b) 删除了术语和定义（见 2007 年版的 3）；
c) 删除了无公害规定的内容（见 2007 年版的 4、10.1）；
d) 将“苗圃地选择”与“苗圃规划”合并修改至“苗圃地选择与分区”（见 4.1.1，2007 年版的 5.1.1、5.1.3）；
e) 将“嫁接方法及接后管理”、“选址”、“施肥方法和施肥量”、“修剪方法”、“分级、包装和贮藏”等内容调整为引用国家标准或行业标准（见 4.3.2、5.1、6.1.2.3、6.3.3、8，2007 年版的 5.3.2、5.3.3、6.1、7.1.2.3、7.3.3、10）；
f) 删除了“苗木检测”、“苗木运输”、“栽植前准备”、“中耕除草”和“采前准备”等内容（见 2007 年版的 5.4.5、5.4.6、6.3、7.1.1.2 和 9.2）；
g) 补充了“6 栽培管理技术”中土肥水管理（见 6.1，2007 年版的 7.1）、花果管理（见 6.2，2007 年版的 7.2）、整形修剪（见 6.3，2007 年版的 7.3）等的技术内容；
h) 删除了原表 5 北京地区主要杏栽培品种的适宜授粉品种，适宜授粉品种列入附录 B（见附录 B，2007 年版的 6.5）；
i) 更改了附录部分内容（见附录 A、附录 B，2007 年版的附录 B、附录 C）；
j) 删除了原附录 A 和附录 D（见 2007 年版的附录 A 和附录 D）。

本文件由北京市园林绿化局提出并归口。
本文件由北京市园林绿化局组织实施。
本文件起草单位：北京市林业果树科学研究院。
本文件主要起草人：孙洁元、杨丽、张俊环、姜风超、张美玲、王玉柱。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
DB11/T 435—2007
—本次为第一次修订。

1 范围
本文件规定了杏生产过程中的苗木生产、建园、栽培管理技术、采收、分级、包装和贮藏等技术内容。
本文件适用于北京地区鲜食杏的生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
GB/T 17479 杏冷藏
LY/T 3009 经济林嫁接方法
LY/T 2824—2017 杏栽培技术规程
NY/T 496 肥料合理使用准则通则
GB/T 696 鲜杏

3 术语和定义
本文件没有需要定义的术语和定义。

4 苗木生产
4.1 苗圃建立
4.1.1 苗圃地选择与分区
宜选择背风、向阳，地下水位 1.5m 以下、排灌条件良好、pH 值 6~8 且肥力较高的壤土或沙壤土作为苗圃地；不应选择前茬种植过杏、桃、樱桃、李等核果类果树的地块。苗圃包括采穗圃和繁殖区两部分，比例为 1:30，对每部分设计小区，统一编号。
4.1.2 苗圃整地
播种前，撒施有机肥 30000kg/hm²~45000kg/hm²，将肥料翻入土中，翻耕深度约 30cm，及时耙平保墒、整地做畦、灌水沉实。

4.2 砧木苗培育
4.2.1 采种和种子保存
砧木种子可采用普通杏、西伯利亚杏或辽杏；采集生长健壮的母株上充分成熟的果实，及时剥去果肉、取出种子，清洗干净，摊放在阴凉通风处晾晒；待种子含水量 30% 左右，收集存放在冷凉、干燥、通风良好的库房内。
4.2.2 种子处理
春播的种子应进行层积处理，处理前用水浸泡 1d~2d。种子层积时，容器或沟底铺约 5cm 厚干净湿润的河沙，河沙的用量为种子体积的 3~5 倍，层积温度为 2℃~7℃，层积时间为 80d~120d。秋播的种子不需要层积，应在播种前浸泡 1d~2d。
4.2.3 播种
4.2.3.1 播种时间
分春播和秋播。春播在土壤解冻后进行；秋播在土壤结冻前进行。
4.2.3.2 播种量
375kg/hm²~525kg/hm²。
4.2.3.3 播种方法
在畦内沿行向开沟，深度 3cm~5cm，种子间距 5cm~7cm，播种后覆土。畦内行距可采用分别为 60cm、30cm 的宽窄行。
4.2.4 砧木苗管理
幼苗出土前不宜灌水；幼苗出土后及时松土、除草；生长季视土壤墒情灌水，结合灌水追肥 1~2 次，每次施入氮肥 90kg/hm²~120kg/hm²；注意防治苗期立枯病及其它病虫害。

4.3 嫁接苗培育
4.3.1 接穗选择、采集（贮藏与运输）
4.3.1.1 选择
早春枝接应选用生长充实的一年生枝中段接穗；7~8 月份芽接应选当年生新梢，采下后立即摘除叶片。
4.3.1.2 采集
采接穗时品种不可混杂、应挂牌标明。芽接接穗的采集时间一般在夏末、秋初，枝接接穗可结合冬季修剪在冬季至萌芽前采集。
4.3.1.3 贮藏与运输
芽接宜就近采集接穗，随采随接；若采集的接穗当天用不完，应将接穗下端 1cm~2cm 浸泡在清水中，放置在冷凉处；若需长途运输，接穗应保湿。枝接的接穗截成 9cm~12cm 的枝段，蜡封接穗，冷凉后放置在地窖或冷库中备用，贮藏温度 0℃~5℃。
4.3.2 嫁接方法及接后管理