【地方标准】 竹叶花椒带枝采收与烘干技术规程

DB53/T1328—2024 竹叶花椒带枝采收与烘干技术规程
发布日期：2024-10-09
实施日期：2025-01-09
发布单位：云南省市场监督管理局

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由丽江市林业科学研究所提出。本文件由云南省林业标准化技术委员会（YNTCO02）归口。
本文件起草单位：丽江市林业科学研究所、华坪县林业产业技术服务指导站、永胜县林业技术推广所、玉龙县林业技术推广站。
本文件主要起草人：高云贵、李庆华、王洪艳、彭吉光、关云琳、杨志刚、洪献梅、周光超、王晓燕、子桂才、杨根林、丁德品、干金宝、熊竹兰、胡佳莫、谭凤琼、曾忠清、马琴、王益琴、王明锋、张吉梅、刘斌、和秀文、洪长龙、阮国仙、李林。

1 范围
本文件规定了竹叶花椒（*Zanthoxylum armatum* Dc.）带枝采收与烘干的果枝采收、果枝处理、烘干、包装与贮存等技术要求。
本文件适用于竹叶花椒的带枝采收与烘干。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注明的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 30391 花椒
LY/T 1652 花椒质量等级

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件：
3.1 带枝采收 picking with branches
果实成熟期，将结果枝从基部短截的采收方法。
3.2 带枝烘干 dry in branches
带枝采收后进行烘干，干后，人工轻击或机械振动，使果皮、种子、枝条分离。
3.3 闭眼椒 closed exocarp of prikeyash
干燥后果皮未开裂或开裂不充分、果粒不能脱出的花椒果实。

4 果枝采收
4.1 采收时间
花椒果皮呈青绿色或者黄绿色、油腺饱满、散发出浓郁麻香味，种子呈黑色，晴天、露水干后采收。
4.2 采收用具及要求
修枝剪、接椒布、提篮、箩筐或者花椒专用箱等应清洁、无污染，并用柔软的纱布或者软布等作内衬，防止擦伤花椒果皮、擦破油腺。
4.3 采收方法