【地方标准】食品安全抽样检验备份样品处置工作规范

本网站发布时间： 2026-07-01 07:27:34

DB14/T2954-2023
现行
↓ 点击下载此标准

基本信息

标准号：
DB14/T 2954-2023
标准名称：
食品安全抽样检验备份样品处置工作规范
标准类别：
山西省地方标准(DB14)
标准状态：
现行
发布日期：
2023-12-27
实施日期：
2024-03-28
出版语种：
简体中文
下载格式：
.pdf .zip
下载大小：
1.06 MB

手机扫码下载更方便

标准分类号

标准ICS号：
03.120.10
中标分类号：
B01

关联标准

出版信息

其他信息

起草人：
杨丽峰、马小军、赵先进、张泽君、王洋、周强、梁宇鹍、赵晨、王敏、邵智杰、张彦波、王华梅、贺继峰、郭沐昀、贾亮、张红亮、武喜明
起草单位：
晋来检（山西）质量智慧服务平台有限公司、山西省市场监督管理局、山西省检验检测学会、山西弘实标准化管理研究院有限公司、晋检（山西）产教融合投资运营有限公司、山西安弘检测技术有限公司
归口单位：
山西省食品安全抽样检验监测标准化技术专家组
提出单位：
山西省市场监督管理局

标准简介/下载

点击下载

标准简介：

本文件适用于食品安全监督抽样检验备份样品的处置工作本文档为山西省地方标准DB14/T 2954-2023《食品安全抽样检验备份样品处置工作规范》，规定了食品安全抽样检验备份样品的术语和定义、基本要求、处置方式、处置流程及监督考核，适用于相关处置工作。

标准内容

部分标准内容：

ICS 03.120.10
CCS B 01
DB14
山 西 省 地 方 标 准
DB14/T 2954—2023
食品安全抽样检验备份样品处置工作规范
2023-12-27发布
2024-03-28实施
山西省市场监督管理局 发布

前 言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由山西省市场监督管理局提出、组织实施并监督检查。
本文件由山西省食品安全抽样检验监测标准化技术专家组归口。
本文件起草单位：山西省市场监督管理局、山西省检验检测认证协会、山西弘实标准化检测技术有限公司、山西省检验投资运营有限公司、山西安泰集团股份有限公司等。
本文件主要起草人：张杰、张彦波、王华梅、赵先进、张泽君、王洋、郭沐昀、贾亮、张红亮、武喜明、赵晨、王敏、邵智等。

目 次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 基本要求
5 处置方式
6 处置流程
7 监督考核
附录A（资料性）食品安全抽样检验备份样品处置前记录
附录B（资料性）食品安全抽样检验备份样品处置后记录
附录C（资料性）食品安全抽样检验备份样品处置记录
附录D（资料性）“捐赠”标识样本

1 范围
本文件规定了食品安全抽样检验备份样品处置的术语和定义、基本要求、处置方式、处置流程和监督考核。
本文件适用于食品安全监督抽样检验备份样品的处置工作。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
DB14/T 23—2022 山西省市场监督管理局食品安全抽样检验监测备份样品处置规定（试行）

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
抽样检验
从总体中抽取部分样品进行检测，并根据检测结果推断总体质量特性的方法。
[来源：GB/T 19000—2016, 3.6.1.2, 有修改]
3.2
食品安全抽样检验
市场监督管理部门依法组织实施的，对食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验的活动。
3.3
承检机构
承担市场监督管理部门委托的食品安全抽样检验监测任务的机构。
3.4
备份样品
承检机构按照承担任务购买的、经检验后可处置的备份样品。

4 基本要求
4.1 备份样品处置工作应符合《山西省市场监督管理局食品安全抽样检验监测备份样品处置规定（试行）》的规定。
4.2 备份样品处置工作应按照“谁抽样、谁检验、谁处置”的原则，由组织实施食品安全抽样检验任务的市场监督管理部门统一组织、指导、监督、检查。
4.3 承检机构应依照依法依规、公开公正、科学分类、安全高效的原则开展备份样品处置工作。
4.4 承检机构应制定本机构食品安全抽样检验备份样品处置工作制度，由专人负责备份样品贮存、运输以及处置资料记录等工作。
5 处置方式
（注：原文此处内容缺失，根据上下文推断应包含销毁、捐赠、退回等具体方式，但鉴于指令要求不编造且原文OCR在此处截断或混乱，仅保留标题结构，后续内容若在原OCR中无有效段落则不予虚构。根据OCR文本，此处后直接跳至附录或结束，故仅展示已识别出的有效段落。）