【地方标准】 毛竹“一竹三笋”经营模式技术规程

ICS 65.020.20
CCS B 02

安徽省地方标准
DB34/T 4105-2022

毛竹“一竹三笋”经营模式技术规程
Technical specification for One bamboo and three types of seasonal bamboo shoots management mode of Phyllostachys edulis

2022-03-29 发布
2022-04-29 实施
安徽省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由霍山县林业科技推广中心提出。
本文件由安徽省林业局归口。
本文件起草单位：霍山县林业科技推广中心、霍山金坤农林开发有限公司、安徽金园竹商贸有限公司。
本文件主要起草人：涂必江、汪伦齐、金胜利、李源、陈以贵、程朴良、周正东、李永红、余晓军、汪敬波、邓金发。

1 范围

本文件规定了“一竹三笋”的竹林条件选择、经营管理、“一竹三笋”采收、“三笋”包装运输、主要病虫害防治和档案管理等经营技术要求。
本文件适用于“一竹三笋”经营模式的应用和推广。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 15063 复合肥料
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准
GB/T 23349 肥料中砷、镉、铬、铅、汞含量的测定
NY/T 1048 绿色食品 笋及笋制品

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。
3.1 一竹三笋 One bamboo with three bamboo shoots
以留养大径竹为基础，在毛竹生长过程中，不同季节产生的三种笋形态，即冬笋、春笋、鞭笋。
3.2 冬笋 Winter bamboo shoot
毛竹地下鞭芽在冬季发育膨大生长未出土的竹笋。
3.3 春笋 Spring bamboo shoot
毛竹地下鞭芽在春季发育膨大生长已出土的竹笋。
3.4 鞭笋 Rhizome shoot
毛竹地下鞭的先端部分向前生长，在夏季长出的幼嫩鞭梢。