【地方标准】 安全生产技术规范 第50部分：正餐服务企业

ICS CCS DB50 重庆市地方标准 DB50/T 867.50—2023 安全生产技术规范 第50部分：正餐服务企业 2023-10-30发布 2024-01-30实施 重庆市市场监督管理局 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意，本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 DB50/T 867《安全生产技术规范》分为若干部分： 第1部分：总则； 第2部分：通用要求； 第3部分：榨菜生产企业； 第4部分：油气开采企业； 第5部分：黑色金属铸造企业； 第6部分：黑色金属冶炼企业； 第7部分：黑色金属压延加工企业； 第8部分：烟草企业； 第9部分：医药制造企业； 第10部分：水利施工企业； 第11部分：殡葬服务机构； 第12部分：家具制造企业； 第13部分：通信设备、计算机及其他电子设备制造企业； 第14部分：星级饭店； 第15部分：互联网上网服务营业场所； 第16部分：养老机构； 第17部分：饮料制造企业； 第18部分：木材加工企业； 第19部分：建材制造企业； 第20部分：有色金属冶炼企业； 第22部分：旅行社； 第23部分：纺织企业； 第24部分：粮食加工企业； 第25部分：城镇天然气经营企业； 第26部分：涂料制造企业； 第27部分：水泥搅拌站； 第28部分：皮鞋制造企业； 第29部分：有色金属压力加工企业； 第30部分：有色金属铸造企业； 第31部分：酒类制造企业； 第32部分：小五金制造企业； 第33部分：橡胶、塑料制品企业； 第34部分：残疾人服务机构； 第35部分：食品、饮料及烟草制品批发市场； 第36部分：仓储企业； 第37部分：纸制品制造企业； 第38部分：邮政快递企业； 第39部分：危险化学品经营企业； 第40部分：幼儿园； 第41部分：小学； 第42部分：中学； 第43部分：日化产品制造企业； 第44部分：儿童福利机构； 第45部分：高等学校； 第46部分：服装制造加工企业； 第47部分：饲料生产加工企业； 第48部分：医疗机构； 第49部分：加油站； 第50部分：正餐服务企业。 本文件为DB50/T 867的第50部分。 本文件由重庆市应急管理局提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：重庆市安全生产科学研究有限公司。 本文件主要起草人：米红甫、王文和、梁鲜、牛宜辉、黄维、段玉龙、秦毅、张昊梁、席刚、邵鹏、罗楠、张小梅。 本文件主要审查人：刘派、刘盛超、陈全树、张悦、雍艾华、李莹、何成友、戴熙、张伟、刘星星。

引言

安全生产是永恒的主题，是一切工作的基础，它关系人民群众的生命财产安全，关系改革发展和社会稳定大局。搞好安全生产工作，切实保障人民群众的生命财产安全，是维护广大人民群众根本利益的重要体现。所以，搞好安全生产是取得经济效益的必要条件。充分运用标准化工具，制定合理的安全生产“标尺”（即安全生产标准），推行标准化作业，并用相应的“标尺”检查监督生产现场，达到规范现场作业行为目的，对降低安全事故发生率、减少生产经营中因安全事故产生的财产损失、人员伤亡具有重大意义。 DB50/T 867《安全生产技术规范》系列地方标准旨在结合重庆市各行业的安全生产经营现状，确定各典型行业的安全生产要求，拟由若干个部分构成： 第1部分：总则。目的在于确立我市安全生产经营需要遵守的总体原则和总体要求。 第2部分：通用要求。目的在于围绕安全生产经营的影响因素，梳理安全生产经营领域较通用的、常规的安全技术要求。 第n部分：各行业安全生产技术要求。目的在于结合各行业的实际情况和自身特点，编制更具操作性和适用性的安全管理和安全技术要求。 其中第1部分和第2部分提出了开展安全生产标准化工作的最基本和通用要求、原则，在整个标准体系中起统领的作用，是整个标准体系的顶层设计，是其他行业安全生产规范的基础，各行业技术规范应遵循《总则》和《通用要求》中规定的一般要求，并在其基础上，结合各行业特点再进一步细化。DB50/T 867旨在通过梳理安全生产经营技术要求，规范生产经营单位的安全行为，落实企业安全生产主体责任，使企业的生产经营活动实现规范化、标准化，提高企业的安全素质，将安全工作的重点放在一线，将安全生产的关口前移，最终能够达到强化源头管理的目的。 本文件是落实安全生产领域的总体要求，使企业自查和监督检查统一协调，有利于提高正餐服务企业安全生产的总体保障能力，达到全行业生产活动本质安全的目的。