【地方标准】 大白菜生产技术规程

DB51/T430—2022
大白菜生产技术规程

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替DB51/T430—2011《大白菜生产技术规程》，与DB51/T430—2011相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：修改了规范性引用文件（见2，2011版的2）；修改了产地环境（见4，2011版的3）；增加了栽培季节（见5.1）；修改了品种选择（见5.2，2011版的4.1）；修改了整地与施基肥（见5.4.1，2011版的4.3）；增加了开厢（见5.4.2）；增加了栽培方式（见5.5）；修改了苗期管理（见5.5.2.4和5.5.2.5，2011版的4.5.1）；修改了病虫害防治（见5.7，2011版的4.6）。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释。本文件起草单位：四川省农业科学院园艺研究所、四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所、四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所。本文件主要起草人：蔡鹏、赖佳、尹全、苗明军、叶鹏盛、雷绍荣、房超、韦树谷、杨晓凤。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2011年首次发布为DB51/T430—2011《大白菜生产技术规程》；本次为第一次修订。

1 范围
本文件规定了大白菜的产地环境、栽培管理、病虫害防治、采收及采后处理。本文件适用于四川省大白菜生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 8321 农药合理使用准则
GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜
GB/T 33129 瓜菜作物种子白菜类
GB 16715.2 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程
NY/T 496 肥料合理使用准则通则
NY/T 525 有机肥料标准
NY/T 1276 农药安全使用规范总则

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 产地环境
应选择无污染、地势较平坦、土层深厚、保水保肥能力强、排灌方便的地块。土壤以壤土或砂壤土为宜，提倡与非十字花科作物实行2年—3年的轮作。

5 栽培管理
5.1 栽培季节
5.1.1 盆地区域
5.1.1.1 春季栽培：1月下旬～2月上旬播种，2月下旬～3月上旬定植，4月下旬～5月上旬采收。
5.1.1.2 冬季栽培：8月中旬～9月中旬播种，9月下旬～10月上旬定植，12月中下旬～翌年2月下旬采收。
5.1.2 高山（原）区域
从4月下旬至8月上旬均可播种，7月中旬至10月中旬陆续收获。根据不同海拔高度进行调整。攀西地区根据当地气候合理安排栽培季节。

5.2 品种选择
选用优质高产、抗病和抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。高山区域根据不同的海拔和播种期，选用耐抽薹、耐寒、耐贮运的品种。种子质量应符合GB 16715.2的规定。

5.3 种子消毒
提倡使用包衣种子。未包衣种子可选用甲霜灵、咯菌腈、福美双或代森锰锌等药剂拌种，用药量为种子量的0.4%。

5.4 整地与开厢
5.4.1 整地与施基肥
结合整地施足底肥。每667m²可施农家肥2000kg～3000kg或商品有机肥（15-15-15）500kg，复合肥50kg~60kg，过磷酸钙10kg～20kg。提倡使用生物有机肥。使用肥料应符合NY/T 496和NY/T 525的规定。提倡测土配方施肥。
5.4.2 开厢
采取深沟高厢栽培，厢宽160cm~200cm，沟深15cm～20cm，沟宽40cm左右，及时覆盖地膜。地膜应符合GB 13735的要求。

5.5 栽培方式
5.5.1 直播
5.5.1.1 播种方式
穴播，每穴播5粒8粒种子。平或起垄均可。
5.5.1.2 种植密度
株行距为35cm~45cm，每667m²播2500本~4500株。每667m²用种80g~100g。
5.5.1.3 定苗
在3片4片真叶时进行间苗，每穴留苗2株。在5片5片真叶时定苗，每穴留苗1株。

5.5.2 育苗移栽
5.5.2.1 苗床准备
选用2年～3年未种植过十字花科作物、地势向阳、排灌方便的地块，结合整地每667m²施腐熟有机肥1000kg～1500kg和复合肥10kg～20kg。播种前进行土壤消毒。提倡使用商品化育苗基质。
5.5.2.2 播种量
撒播育苗移栽的每667m²大田用种50g~60g，穴盘育苗移栽的每667m²大田用种20g~30g。