【地方标准】 肉羊规模化集中育肥技术规程

ICS65.020.30 B43 DB37 山东省地 方 标准 DB37/T2718—2015 肉羊规模化集中育肥技术规程 Technical regulations for intensive feeding management offattening sheep and goats2015-12-14发布 山东省质量技术监督局 发布 2016-01-14实施 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出。本标准由山东省畜牧业专业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东农业大学、山东省畜牧总站、禹城市畜牧局。本标准主要起草人：王建民、战汪涛、曲绪仙、魏晓静、谢之景、秦孜娟。DB37/T2718—2015 I 1范围 肉羊规模化集中育肥技术规程 DB37/T2718—2015 本标准规定了肉羊规模育肥的饲养环境、育肥前准备、饲养管理、品质检验和记录档案的技术要求本标准适用于规模化肉羊的育肥场、养殖小区和饲养大户。规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009食品安全国家标准 3病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16548 GB16549 GB18596 GB50039 NY/T816 NY/T1167 NY/T2665 NY5027 NY5030 畜禽产地检疫规范 畜禽养殖业污染物排放标准 农村防火规范 肉羊饲养标准 畜禽场环境质量及卫生控制规范标准化养殖场肉羊 无公害食品畜禽饮用水水质 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则无公害农产品产地环境评价准则NY/T5295 无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则NY/T5339 禁止在饲料和动物饮水中使用的物质中华人民共和国农业部公告第1519号饲料添加剂安全使用规范中华人民共和国农业部公告第1224号畜禽标识和养殖档案管理办法中华人民共和国农业部令第67号术语和定义 3 下列术语和定义适用于本文件。3.1 肉羊meat-producingsheepandgoats以生产羊肉为经济用途的绵羊和山羊品种及其杂交后代群体。3.2 巴drylot fattening 舍饲育肥 按照肉羊饲养标准配制日粮，通过较短的育肥期获得最佳增重效果的饲养方式1 3.3 3.4 集中育肥 concentratedfatten 把适于育肥的羊只集结成群，按照统一饲养管理方案、同时出栏的育肥模式。全混合日粮totalmixedration，TMRDB37/T2718--2015 根据肉羊不同育肥阶段的营养需要，把切短的粗饲料、青贮饲料、精饲料以及各种饲料添加剂进行科学配比，经过饲料搅拌机充分混合后得到的全价日粮。4饲养环境 4.1羊场建设 4.1.1养殖场（小区）的周边环境应符合NY/T5295的规定。4.1.2羊场选址、布局、设施和设备应符合NY/T2665的规定。2卫生防疫 4.2 场内环境质量及卫生控制按照NY/T1167的规定执行。4.2.1 4.2.2饮用水水质应达到NY5027的要求。3饲养场疫病预防和控制应符合NY5339的规定。4.2.3 4.2.4 兽药使用应符合NY5030的规定。4.2.5 羊场污染物排放标准应符合GB18596的规定。4.2.6病害羊只及其产品的生物安全处理应符合GB16548的规定。5育肥前准备 5.1羊只 5.1.1适合羊只包括断奶前后的羔羊和10月龄周岁左右的青年羊，均应骠情中等，齿型正常。5.1.2外来羊只运输应具备产地检疫证明，产地检疫应符合GB16549的规定。进场后在隔离舍观察5d～7d，按照GB16567规定项目检疫，确定健康后，方可转入大群饲养。5.1.3对待育肥羊只称重，按照体重、年龄、性别、漂情等分群，并进行驱虫、修蹄和预防注射等工作。 5.2羊舍 5.2.1进羊之前，应进行维修和消毒，保证通风良好，清洁卫生。2饲养密度适宜。每只羔羊应占圈舍面积0.8㎡~1.0㎡，每只青年羊为1.2㎡~1.5㎡。5.2.2 3饲槽长度应与羊只数量对应。每只羔羊占槽位25cm以上，每只青年羊30cm以上。5.2.3 5.2.4清洗饮水槽，保证水流通畅5.3饲料 2 DB37/T27182015 5.3.1储备草料应充分利用当地资源。断奶羊每只每天的草料需要量为：干草0.5kg～1.0kg，青贮玉米1.8kg~2.7kg，谷类饲料0.45kg~1.4kg：青年羊分别为干草1.2kg~1.8kg，青贮玉米3.2kg~4.1kg，谷类饲料0.34kg。5.3.2原料库应与成品库分开，防止霉烂、潮湿和混入杂质，防火符合GB50039的规定。5.3.3生长育肥羔羊和育肥羊每日营养需要量应符合NY/T816的规定。5.3.4应按照饲养标准配制肉羊全混合日粮。5使用饲料添加剂应符合《饲料添加剂安全使用规范》的规定。5.3.5 日粮中不得使用《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》目录中所列出的物质。5.3.6 5.3.7 不同阶段的日粮更换应符合渐加慢换原则，一般应在3d以上完成更换。6饲养管理 6.1羔羊育肥 育肥期可分为预饲期（1d～15d）和正式育肥期（16d～60d）两个阶段。6.1.1 6.1.2预饲期头3天之内，日粮全部为优质干草，并注射三联四防疫苗。6.1.3从第4天开始更换为全混合日粮，推荐日粮配方为：玉米25%，干草64%，糖蜜5%，油饼5%，食1%。 6.1.4从第15天开始更换为正式育肥期日粮。提倡利用全株玉米青贮饲料，推荐日粮配方为：全株玉米65%，干草20%，蛋白质补充剂10%，糖蜜5%。其中，蛋白质补充剂成分为黄豆饼50%，麸皮33%，稀糖蜜5%，尿素3%，石灰石3%，磷酸氢钙5%，微量元素加食盐占1%。6.1.5建议每kg日粮中另加维生素A3300IU，维生素D330IU，维生素E33IU。6.1.6 每天饲喂2次～3次，自由采食，每次以30分钟内吃净为宜。自由饮水。根据品种和育肥强度确定出栏体重。6.1.7 6.2青年羊育肥 6.2.1育肥期可分为前期（1d15d）、中期（16d～30d）、后期（31d～45d）和末期（46d~80d）四个阶段。 6.2.2育肥前期，应经常观察羊只表现，及时挑出伤、病、弱的羊只。6.2.3育肥期内，应按照不同育肥阶段的特点及时调整日粮料配比。推荐精饲料配方为：玉米55%～68%，豆18%~12%，棉粕15%~9%，麸皮6%~5%，食盐1%~0.6%，小苏打1.0%~1.4%预混料4%：粗饲料配方为：草粉21%~8%，酒糟13%~23%，豆腐渣66%~79%。6.2.4疫病防制程序是：1.d～5d，白由饮用电解多维或3.5%葡萄糖水：3d～5d，拌料使用健胃散；7d早晨一次性拌料使用伊维菌素，并注射口蹄疫苗和羊三联苗；16d注射阿维菌素和羊痘疫苗；45d～47d拌料使用健胃散。用法用量参照使用药物和疫苗说明书。6.2.5每天饲喂3次～4次，以保持饲槽内饲料不出现间断为宜。自由饮水。6.2.6育肥期结束后及时出栏屠宰。7质量检验 肉品质量检验方法按照GB5009的规定执行。3记录档案 8 3