【地方标准】 基于GS1标准的食品可追溯控制点及一致性准则

DB32/T4924—2024 基于GS1标准的食品可追溯控制点及一致性准则 前言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定起草。请注意，本文件的某些内容可能涉及专利，发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江苏省市场监督管理局提出，并由江苏省射频识别技术标准化技术委员会归口。文件起草单位包括江苏省质量和标准化研究院、扬州润江生态农业有限公司、江苏省标准化协会、苏果超市有限公司、南京卫岗乳业有限公司、南京数字金融产业研究院、江苏中创供应链服务有限公司、腾讯云计算有限责任公司、江苏橙宝新能源科技有限公司、江苏源头配网络科技发展有限公司、中农康正技术服务有限公司、中国合作贸易企业协会。主要起草人包括刘琰、杨博、单翔宇、章学周、许峰、侯月丽、郭广军、冯雪、胡冶、王瑜、陈莹、田海峰、谢娟、薛波、吴国玉、曹小娟、蒋小强、左波、刘厚鹏、刘松、朱慧玲、于海龙、李嘉成。 1 范围 本文件规定了基于GS1标准的食品可追溯一致性适用级别及条件、控制点及一致性准则清单。适用于基于GS1标准的食品生产经营者及为食品供应链提供产品和服务的各类相关组织或单位进行食品可追溯的实施和评价。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。注日期的引用文件仅适用于该日期对应的版本： - GB/T18127 - GB/T22005 - GB/Z25008 3 术语和定义 3.1 可追溯性 追踪食品在整个生产、加工和分销的特定阶段流动的能力。 3.2 一致性准则 为进行食品可追溯的实施和审核而设定关键控制点的符合性标准。 3.3 纠正措施 为了消除造成不符合项的原因或追溯系统中的不良状况而采取的措施。 3.4 物流单元 在供应链过程中为运输、仓储、配送等建立的包装单元。 3.5 主数据 说明贸易项目、参与方、位置以及食品的信息，在一定时期内相对稳定，不频繁改变，并可被多个商业流程和系统访问或使用。 3.6 追溯单元 需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和追溯的单个产品或同一批次产品。 4 缩略语 下列缩略语适用于本文件： - BRC：英国零售协会（British Retail Consortium） - EPC：产品电子代码（Electronic Product Code） - GDSN：全球数据同步网络（Global Data Synchronisation Network） - GLN：全球位置码（Global Location Number） - GlobalGAP：全球良好农业规范（Global Good Agricultural Practice） - GRAI：全球可回收资产标识代码（Global Returnable Asset Identifier） - GIAI：全球单个资产标识代码（Global Individual Asset Identifier） - GSIN：全球货运标识代码（Global Shipment Identification Number）