【地方标准】 杏鲍菇分级

ICS 65.020 B 30 DB43 湖南省地方标准 DB43/T 1722—2019 查鲍菇分级 Pleurotus eryngii classification 2019-12-31发布 2020-03-01实施 湖南省市场监督管理局 发布 前言 本标准依据GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准的某些内容可能涉及专利，发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准与前版相比主要变化如下：规范性引用文件的修改；鲜品感官理化指标的修改；切片干品感官理化指标的修改；安全卫生指标的修改。 本标准由湖南省供销合作总社提出并归口。 本标准起草单位：湖南省食用菌研究所。 本标准起草人：王春晖、姜性坚、冯立国、徐宁、陆欢、邓召利、胡汝晓、黄晓辉、彭运祥。 本标准历次版本发布情况：2010年12月04日第一次发布，2019年12月31日第二次发布。 1 范围 本标准规定了查鲍菇（杏鲍菇）的分级要求、质量要求、检验方法、抽样规则以及包装、运输和贮存等内容。 本标准适用于湖南省查鲍菇产品的生产、分级与流通管理。 2 规范性引用文件 （本章内容略） 3 术语和定义 （本章内容略） 4 分级要求 （本章内容略） 5 质量要求 （本章内容略） 6 检验方法 （本章内容略） 7 抽样规则 （本章内容略） 8 包装、运输和贮存 （本章内容略）