【地方标准】 籼米食味品质感官评价方法

ICS65.020.020 CCSB21 湖南省地 DB 43 國方 标准 DB43/T2317—2022 釉米食味品质感官评价方法 Method for sensoryevaluation ofcooked Indicarice地方标准信息服务平台 2022-05-06发布 湖南省市场监督管理局 发布 2022-08-06实施 地方标准信息服务平台 前言 范围 2 3 4 5 6 7 规范性引用文件 术语和定义 原理· 仪器和器具 操作步骤 品评的要求 样品品评 8 附录A（规范性） 附录B（规范性） 附录C（规范性） 米饭蒸煮记录表 目 最佳米水比试验方法 食味品质评分规则和记录表 次 DB43/T2317—2022 III 5 地方标准信息服务平台 地方标准信息服务平台 前言 DB43/T2317—2022 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省农业农村厅提出。本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：湖南省水稻研究所、湖南农业大学。本文件主要起草人：陶曙华、王洁敏、胡文彬、邓化冰、周政、苗雪雪、陈祖武、陈英姿、赵正洪、龚浩如、刘烨、张家清。 地方标准信息服务平台 HII