【地方标准】 肉牛生产技术规范

ICS65.020.30 CCSB43 DB11 北京市地 标准 方 DB11/T400—2022 代替DBI1/T400—2006 肉牛生产技术规范 Technical specification of beef cattle production地方标准信息服务平台 2022-03-24发布 北京市市场监督管理局 发布 2022-07-01实施 前言： 1 范围. 2规范性引用文件 术语和定义 3 4 选址和布局. 环境要求 5 6 7 8 9 饮水质量. 引牛 饲料 饲养管理 疫病防控 10 11 档案记录 目 次 DBI1/T400—2022 2 2 2 3 5 5 地方标准信息服务平台 草。 前言 DBI1/T400—2022 本文件按照GBT1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起本文件代替DB11/T400一2006《肉牛生产技术规范》，与DB11/T400—2006相比，除结构调整和编辑性修改外，主要技术变化如下：a）增加了饲养管理中的肉牛育肥方法（见9.3）；b) c) d) e) f) 9 更改了饲养管理内容（见第9章，2006年版的第7章）；删除了饮用水水质指标表格（见2006年版的4.5）；删除了牛舍空气环境质量指标表格（见2006年版的4.6）；删除了生长育肥牛每日营养需要量表格（见2006年版的6.5）：删除了肉牛对日粮微量矿物元素量表格（见2006年版的6.5）；删除了所有规范性附录（见2006年版的附录A、附录B、附录C附录D、附录E）。本文件由北京市农业农村局提出并归口。本文件由北京市农业农村局组织实施。本文件起草单位：北京市畜牧总站、北京市动物疫病预防控制中心、北京市农业职业学院、北京市朝阳区动植物疫病预防控制中心、北京市房山区动物疫病预防控制中心。本文件主要起草人：郑瑞峰、唐艳荣、侯引绪、张海云、张小梅、王保中、于泽、刘康、王莹、梅婧、王雅琴、杨秀环。 本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为：-2006年首次发布为DB11/T400—2006：一本次为第一次修订。 地方标准信息服务平台 1范围 肉牛生产技术规范 DBI1/T400—2022 本文件规定了选址和布局、环境要求、饮水质量、引牛、饲料、饲养管理、疫病防控及档案记录的技术要求。 本文件适用于肉牛养殖场、肉牛养殖小区和肉牛养殖户的肉牛养殖。规范性引用文件 2 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 B13078 3饲料卫生标准 CB/T18645动物结核病诊断技术 6动物布鲁氏菌病诊断技术 B/T18646 CB/T18935 CB/T36195 NM/T388 口蹄疫诊断技术 畜禽粪便无害化处理技术规范 畜禽场环境质量标准 5肉牛饲养标准 NIT815 畜禽养殖场消毒技术 NMIT3075 5畜禽养殖场档案规范 NIT3445 NY5027无公害食品畜禽饮水水质NMIT5030无公害农产品兽药使用准则地方标准信息服务平台 品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY5032 无公害食品 术语和定义 3 下列术语和定义适用于本文 3.1 牛calf 从出生至六月龄的牛。 3.2 育成母牛feedercattle 母牛断奶（7月龄）至首次配种受孕（15～18月龄）牛。3.3 架子牛storecattle 体重350kg以上，没有经过专门育肥的牛。DBI1/T4002022 4选址和布局 4.1选址 4.1.1新建肉牛养殖场、肉牛养殖小区选址周围3km内无大型工厂、矿厂等污染源，远离其它畜禽场、牲畜交易市场、畜禽屠室加工场和居民区，选址应位于居民区及公共建筑群常年主导风向的下风向和饮用水、食品厂下游。 4.1.2场区地势较高且干燥，采光充足，排水良好。4.1.3肉牛养殖场不应建设在禁养区内。4.2布局 4.2.1建设布局按照生活区、生产区和隔离区布置，各功能区相互隔离，界限分明，联系方便。生活区与生产区应设大门、消毒池和消毒室。4.2.2生活区设在场区常年主导风向上风向处及地势较高处，主要包括生活设施、办公设施与外界接触紧密的生产辅助设施，设主大门和消毒池。4.2.3隔离区设在场区下风向处及地势较低处，主要包括兽医室、隔离舍等。4.2.4粪便污水处理设施和户体焚烧炉应设在生产区和生活区常年主导风向的下风向或侧风向处。环境要求 空气环境应符合MT388要求 6饮水质量 水质应符合M5027的要求。 7引牛 7.1种牛 7.1.1坚持自繁自养的原则，不应从疫区及受疫情威胁地区引进牛只、胚胎、精液。引进牛只时，应从具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的种肉牛场引种。7.1.2 7.1.3引进的种牛应带有系谱和种畜合格证。7.1.4牛只在装运及运输过程中不能接触其他偶蹄动物，运车辆应经过清洗消毒。 5牛只引入后至少隔离饲养45d，在此期间进行观察检疫认为健康者方可合群饲养。7.1.5 务 7.2架子牛 7.2.1不应从疫区及受疫情威胁地区引进。应携带检疫证明。7.2.2引入后至少隔离饲养15d，在此期间进行观察、检疫，确认为健康者方可合群饲养8饲料 8.1各阶段营养需要和营养指标按照NM/T815的规定执行。8.2饲料卫生应符合B13078的规定。2