【地方标准】 橄榄种质资源鉴定技术规程

DB35/T1158-2011 橄榄种质资源鉴定技术规程 发布：2011-07-01 实施：2011-10-01 发布单位：福建省质量技术监督局 前言 本标准根据GB/T1.1-2009编写，由福建省农业厅提出并归口，起草单位为福州市橄榄行业协会、福州市经济作物技术站，主要起草人包括许长同、王艳娜、陈思聪。 1 范围 本标准规定了橄榄（Canarium album (Lour.) Raeusch.）种质资源鉴定的技术要求和方法，适用于橄榄的植物学特征、生物学特性、果实性状的鉴定，也可供橄榄属其他种的资源鉴定参考执行。 2 规范性引用文件 GB/T5009.921 食品中钙的测定 GB/T6195 水质检验方法 GB/T12143 水质分析方法 NY/T1594 水果、蔬菜维生素C含量测定法（2,6-二氯靛酚滴定法） NY/T1600 饮料通用分析方法 3 鉴定内容 橄榄种质资源鉴定内容包括树形、根、枝、叶、花、性、果实状、理化指标、物候期等，主要鉴定项目包括树姿、树势、树冠，根系类型，芽尖裸露度，新梢茸毛，主干颜色，幼叶颜色，叶面颜色，叶背颜色，叶面形态，叶面光泽，叶尖形状，叶基形状，叶缘形状，小叶质地、小叶形状、小叶长度、小叶宽度，复叶着生姿态，复叶主轴长度，小叶对数，小叶排列方式，复叶类型，花蕾直径，花冠直径，花瓣颜色，花序类型，花序花性类型，花性比例，花序花朵数，花序着生位置，花序支轴数，花序长度，果实形状，果顶形状，果顶沟纹，果基形状，果基散射线，果基沟纹，果面沟纹，果皮颜色，果皮光滑度，单果重，果实可食率，果实纵径，果实横径，果肉厚度，果肉颜色，果肉质地，果肉香气，果肉涩味，果肉回甘，果核重，果核颜色，果核形状，果核纵径，果核横径，种仁数，果穗长度，果穗重，穗粒数，果穗类型，果实整齐度，可溶性固形物含量，可滴定酸含量，可溶性糖含量，维生素C含量，总膳食纤维含量，钙含量，黄酮含量，单宁含量，新梢萌发期，花芽形态分化期，现蕾期，初花期，盛花期，生理落果期，坐果率，果实成熟期。 4 鉴定方法与指标 4.1 样本采集：取自成年的生长正常的结果植株。 4.2 树形 4.2.1 树姿：测量3个基部主枝中心轴线与主干夹角的平均值确定树姿类型：直立（夹角<30°）、半开张（30≤夹角<60°）、开张（60≤夹角<90°）、下垂（夹角≥90°）。 4.2.2 树势：在秋梢停止生长期观察植株生长势、叶幕层和新梢生长情况，按最大相似原则确定树势类型：弱、中等、强。 4.2.3 树冠：观察植株树冠形状，按最大相似原则确定树冠类型：半圆型、圆头型。 4.3 根系类型：观察植株根系，分为自根系和砧木根系。 4.4 枝 4.4.1 芽尖裸露度：选择发育充实的10个一年生秋梢，观察芽与芽托相对位置，分为裸露、微露、不露。 4.4.2 新梢茸毛：观察新梢初期茸毛有无及多少，分为无、少、多。 4.4.3 主干颜色：采用目测或RHS标准比色卡确定，分为浅灰色、灰褐色、深褐色。 4.5 叶 4.5.1 幼叶颜色：观察新梢顶端幼叶颜色，按目测或标准比色卡确定，分为浅绿色、绿色、红绿色、红褐色。 4.5.2 叶面颜色：在秋梢老熟期观察树冠外围发育充实的10个一年生秋梢的叶面颜色。