【地方标准】 羊肚菌菌种出菇特性评价技术规程

ICS65.020.01 CCS B05 DB13 河東北東 方标准 省地 DB13/T6103-—2025 羊肚菌菌种出菇特性评价技术规程2025-05-27发布 河北省市场监督管理局 发布 2025-06-03实施 前言 DB13/T6103—2025 本文件按照GB/T1.12020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由河北省农业农村厅提出。本文件主要起草单位：河北农业大学、河北汇珍食用菌有限公司、唐山市农业环境保护监测站、河北省农业特色产业技术指导总站本文件主要起草人：李守勉、田景花、庞立新、亢锐锋、李国杰、李肖、王俊玲、李晓峰、赵清、张艳明、王民乐、贾智麟、张世青、李梅。本文件为首次发布。 1 1范围 羊肚菌菌种出菇特性评价技术规程DB13/T6103—2025 本文件规定了羊肚菌菌种出菇特性评价的术语和定义、抽样、出菇特性评价、综合评价等要求。本文件适用于羊胜菌菌种出菇特性的评价。2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 8食用菌术语 GB/T12728 9高通量基因测序技术规程 GB/T30989 NY/T1284食用菌菌种中杂菌及害虫的检验食用菌菌种检验规程 NY/T1846 DB13/T5170日光温室羊肚菌栽培技术规程3术语和定义 GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 萌发时间germinationtime 适宜环境条件下，接种块在培养基上恢复生长的时间。3.2 定植率colonization rate 接种块转接到培养基上后，萌发的接种块数量占总接种块数量的百分比。抽样 4 菌种抽样应符合NY/T1846的规定5菌种出菇特性评价方法 5.1感官评价 应符合NY/T1846的规定，感官评价指标参见附录C。5.2杂菌及害虫评价 应符合NY/T1284的规定 5.3菌种真实性评价 5.3.1基因组DNA提取 采用CTAB法提取菌种菌丝体基因组DNA，DNA浓度应≥50ng/μL，A260/A280应为1.8～2.0。提取方法参见附录A。 5.3.2PCR扩增 采用真菌通用引物ITS1/ITS4进行PCR扩增，PCR扩增体系和扩增程序参见附录B。1