【地方标准】 南丰蜜桔

ICS 67.080 B31 DB36 江西省地方标准 DB36/T387—2020 南丰蜜桔（Nanfeng Tangerine） 代替 DB36/T387-2003 2020-07-17 发布 江西省市场监督管理局 2021-01-01 实施 发布 前言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规定起草。 本标准代替 DB36/T387-2003，与原标准相比主要变化如下： — 修改标准名称为南丰蜜桔； — 修改规范性引用文件； — 删除果实横径等部分内容； — 果实规格调整为5个等级规格； — 包装和贮藏章节分别按 DB36/T125 和 DB36/T126 标准执行。 本标准由江西省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：南丰县蜜桔产业局、华中农业大学、抚州市南丰柑桔研究所、江西省经济作物技术推广站。 本标准主要起草人：吴德志、王泽义、刘永忠、李江波、肖鸿勇。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T387-2003。 1 范围 本标准规定了南丰蜜桔的定义、要求、检验、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品南丰蜜桔。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法 GB/T 12947 鲜柑橘 DB36/T125 南丰蜜桔包装 DB36/T126 南丰蜜桔贮藏保鲜 3 术语和定义 3.1 南丰蜜桔 原产江西南丰县，果实扁圆，皮薄，果皮橙黄或黄色，少核或无核，汁多化渣，甜酸适口，营养丰富，可溶性固形物11%以上，单果重25g～50g，属小果型宽皮柑桔，11月上旬成熟。 3.2 果实高度着色 果皮颜色全部为橙黄色或黄色。 3.3 果实良好着色 果皮颜色95%以上为橙黄色或黄色，允许5%以内绿色。 3.4 果实基本着色 果皮颜色85%～95%为橙黄色或黄色，允许15%以内绿色。 4 要求 4.1 果品分级 分为优级果、一级果、二级果，各级果要求完整新鲜、果面洁净、风味纯正。 优级果：果形端正无畸形，高度着色；可溶性固形物≥12%，总酸≤0.7%；果面光洁，无日灼及虫害斑疤（≤3%）。 一级果：果形端正，良好着色；可溶性固形物≥11.5%，总酸≤0.8%；病虫害斑疤≤5%。 二级果：果形端正，无严重畸形，基本着色；可溶性固形物≥11%，总酸≤0.9%；病虫害斑疤≤10%。 4.1.2 果实大小规格 果实按横径分为2S、S、M、L、2L五种规格（25mm～50mm）。大于50mm或小于25mm的果实按降级处理。 4.2 安全卫生指标 执行 GB/T 12947 鲜柑橘有关规定。 4.3 允许度 串级果不超过10%，不允许隔级果。 5 检验 按规定方法进行质量检验。