【地方标准】 遵义红 红茶

ICS 67.140.10 X55 DB52 贵州省地方标准 DB52/T1000—2018（代替 DB52/T1000-2015） 遵义红红茶（Zunyihong Black Tea） 2018-05-06 发布 贵州省质量技术监督局 2018-11-01 实施 发布 前言 本标准按照 GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准替代 DB52/T1000-2015《遵义红红茶》，与 DB52/T1000-2015 相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： — 调整了部分规范性引用文件； — 修改了遵义红红茶的定义； — 增加了理化指标中水溶性灰分、粗纤维； — 修改了理化指标中粉末和碎茶指标； — 调整了珍品、特级水分含量； — 修改了安全指标为卫生指标； — 修改了卫生指标中污染物铅含量限量； — 修改了部分农药最大残留限量； — 增加了水溶性灰分、粗纤维、铅含量的试验方法； — 增加了特级遵义红红茶的其他要求； — 修改了运输和贮存要求。 本标准由贵州省湄潭县人民政府提出。 本标准由贵州省农业委员会归口。 本标准起草单位：贵州省湄潭县茶业协会、贵州湄潭盛兴茶业有限公司、湄潭县茶产业发展中心、贵州省农产品质量安全监督检验测试中心、贵州省农作物技术推广总站、贵州省茶叶研究所、贵州省茶技术茶文化中等专业学校、贵州省分析测试研究院、国家茶及茶制品检验监督中心（贵州）、贵州琦福苑茶业有限公司、贵州省湄潭县黔茗茶业有限公司等。 本标准主要起草人：张贝贝、陈正芳、甘济尚、范任胜、蔡滔、张兴伦、熊胜利、罗召、主志、郑文佳、牟杰、王志、陆洋、宋光林、李荣华、罗华兰、刘凯、周雪丽等。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB52/T1000-2015。 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 分级与实物标准样 5 要求 6 试验方法 7 检验规则 8 标志标签、包装、运输和贮存 附录A（规范性附录）特级遵义红红茶其他要求