【地方标准】 花椰菜生产技术规程

ICS 65.020.20 B05 山东省地方标准 DB37/T2881—2016 花椰菜生产技术规程 发布：2016-12-06 实施：2017-01-06 山东省质量技术监督局发布 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草，由山东省农业厅提出。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中国农业大学烟台研究院。主要起草人：隋好林、徐康铭、郭彩霞、陈晓峰、牟晋华、李高平、李梅。 1 范围 本标准规定了无公害食品花椰菜的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收及生产档案的管理要求。 本标准适用于山东省无公害食品花椰菜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 GB4285 农药安全使用标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB16715.4 瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类 NY/T496 肥料合理使用准则通则 NY5010 无公害食品种植业产地环境条件 DB37/T2663.1 集约化穴盘育苗技术规程 第1部分：花椰菜产地环境 3 环境条件 环境条件应符合NY5010的要求，选择排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的土壤。 4 生产技术 4.1 栽培茬次 4.1.1 春花椰菜：1月下旬到2月中下旬育苗，3月下旬至4月中下旬定植，5月中旬至6月上旬收获。 4.1.2 夏花椰菜：4月中下旬至5月上旬育苗，5月下旬至6月上旬定植，7月下旬至8月上中旬收获。 4.1.3 秋花椰菜：7月上中旬育苗，8月上中旬定植，9月底至10月初收获。 4.1.4 越冬花椰菜：8、9月份育苗，9、10月份大棚定植，12月至翌年1月收获。 4.2 品种选择 4.2.1 春花椰菜：选用冬性强、耐低温、商品性好的中、早熟品种。 4.2.2 夏花椰菜：选用耐热、耐湿、抗病、商品性好的优良早熟品种。 4.2.3 秋花椰菜：采用优质高产、耐藏的中晚熟品种。 4.2.4 越冬花椰菜：选用抗寒、耐低温、冬性强，整齐度高的品种。 4.3 育苗 4.3.1 育苗方式：根据栽培季节和方式，可在阳畦、塑料拱棚、日光温室、露地育苗。有条件的可参照DB37/T2663.1采用集约化育苗。露地育苗应有防雨、防虫、遮荫等设施。 4.3.2 营养土配制：选近三年未种过十字花科蔬菜的肥沃田土3份，加充分腐熟过筛圈肥2份配制营养土，每立方米营养土中加氮磷钾三元复合肥（15-15-15）1kg～1.5kg，多菌灵80g，混合均匀，装入育苗钵中，或直接铺入苗床内，厚度10cm～12cm。有条件的可用商品基质。 4.3.3 种子处理：播种前5天～6天进行发芽试验，以确定播种量。播前，用50℃温水浸种20分钟，并不停搅拌，待水温降至30℃停止搅拌，继续浸种3小时～4小时，也可用干种子直播。种子质量应符合GB16715.4的要求。 4.3.4 播种：育苗苗床浇足底水，然后将种子均匀撒播于床面，每平方米用种量2g～3g，覆土0.6cm～0.8cm。 4.3.5 苗期管理 4.3.5.1 分苗前管理：白天温度控制在20℃～25℃，夜间温度控制在10℃～15℃。冬季育苗采取保温措施，夏季育苗采取遮阴防虫措施，根据情况适当浇水，以免干旱影响幼苗生长。 4.3.5.2 分苗后管理：幼苗3叶1心时分苗，按10cm行株距在分苗床上开沟，座水栽苗或直接分苗于10cm×10cm的营养钵内。 4.3.6 壮苗标准：幼苗具6～7片真叶，株高12cm左右，生长健壮，叶片肥厚，根系发达，无病虫害。 4.4 整地 结合整地每667平方米施腐熟有机肥4m³～5m³，氮磷钾三元复合肥（15-15-15）30kg～40kg，整地后做畦。露地栽培采用平畦或高畦，保护地亦可采用半高畦地膜覆盖。 4.5 定植 4.5.1 定植方法：按行株距要求开沟或挖穴，座水栽苗，也可培土后立即浇水。 4.5.2 定植密度：早熟品种，行株距（50cm～60cm）×（33cm～35cm）；中晚熟品种，行株距（60cm～70cm）×（35cm～40cm）。 4.6 定植后管理 4.6.1 生长前期管理（缓苗至莲座期）：定植后4天～5天浇缓苗水，缓苗后，结合浇水每667平方米追施尿素10kg～15kg。