【地方标准】 蛋鸡产蛋期无抗生素养殖技术规程

DB34/T3659—2020
蛋鸡产蛋期无抗生素养殖技术规程 (Technical regulations for antibiotic-free breeding in laying period of hens)
发布日期：2020-08-03
实施日期：2020-09-03
发布单位：安徽省市场监督管理局

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省农业科学院畜牧兽医研究所提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、宿州市新联禽业有限责任公司、宣城市宣州区农业农村局、合肥市动物卫生监督所、广德市农产品质量监督管理局、巢湖市畜牧兽医中心、含山县动物卫生服务中心、萧县畜牧兽医水产服务中心。
本标准主要起草人：张丹俊、沈学怀、陈辉、陈贤革、吴兵、吴德华、潘孝成、赵瑞宏、戴银、侯宏艳、周学利、尹磊、储怀宝、胡业和、梁静、朱传民。

1 范围
本标准规定了蛋鸡产蛋期无抗生素养殖对鸡场选址与布局、设施设备、鸡苗选购、饲养管理、饲料品质控制、药物防治、免疫预防、卫生消毒、病死鸡和粪污无害化处理及档案管理的技术要求。本标准适用于蛋鸡场蛋鸡产蛋期无抗生素养殖。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 5916 产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料卫生标准
GB 13078 畜禽养殖业污染物排放标准
GB 18596 畜禽类粪污无害化处理技术规范
GB/T 20014.10 良好农业规范 第10部分：家禽控制点与符合性规范
GB/T 25886 养鸡场带鸡消毒技术要求
GB/T 36195 畜禽场环境质量标准
NY/T 388 畜禽场场区设计技术规范
NY/T 5027 无公害食品畜禽饮用水水质
NY/T 5030 无公害农产品兽药使用准则
NY/T 5339 无公害农产品畜禽防疫准则
《中华人民共和国药典》
《饲料添加剂安全使用规定》
农业部公告第2625号
《动物防疫条件审查办法》（农部令2010年第7号）
《畜禽标识和养殖档案管理办法》（农部令2006年第67号）
《病死及病害动物无害化处理技术规范》（农医发〔2017〕25号）
《饲料添加剂品种目录》（农业部公告第2046号）

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 蛋鸡产蛋期无抗生素养殖 (antibiotic-free breeding in laying period of hens)：从商品蛋鸡开产日龄前1个月开始，在其养殖过程中不使用抗生素的养殖方式。
3.2 中兽药 (Chinese veterinary medicine)：利用天然的药用植物、动物或矿物并已确定性味、归经的中药材组成的单方或多种药材组方，经采用传统加工工艺和现代工艺制成的不同剂型，具有一定的药效、作用机体后能产生一定的生理药理活性、具有防病治病作用的特殊物质。
3.3 微生态制剂 (probiotics)：采用已知的有益微生物，经培养、复壮、发酵、包衣、干燥等特殊工艺而制成的对人和动物有益的生物活菌制剂。

4 选址与布局
4.1 场址要求
应符合GB/T 20014.10和《动物防疫条件审查办法》的规定，符合当地畜牧业发展规划且在非禁养区范围内，空气质量符合NY/T 388的要求，饮水水质符合NY/T 5027的要求。
4.2 场区布局
场区布局要合理，鸡场大门口应设消毒池和人员消毒通道；场内净道和污道要严格分开且互不交叉，雨水、污水要分离；要严格划分办公区、生活区、生产区和病死鸡及粪污无害化处理区，病死鸡及粪污无害化处理区应建在生产区和生活区常年主导风向的下风向或侧风向处，区与区之间应有一定的安全距离；鸡场四周应有围墙或其他天然屏障与外界隔离，总体应符合NY/T 682的要求。
4.3 生产区布局
生产区入口处应设置更衣消毒室，每栋鸡舍入口处设置消毒池或者消毒垫；生产区鸡舍布局从上风方向到下风向依次为：雏鸡舍、青年鸡舍、产蛋鸡舍；鸡舍之间前后、左右间距应在8m以上。

5 设施设备
5.1 鸡舍设施设备
鸡舍宜选择全密闭式结构，地面和墙壁要硬化、耐酸碱，便于清洗消毒；屋面要有隔热保温层；鸡舍窗户要设置防护网，防止飞禽进入；外墙基底应铺设1米宽的碎青石带，杜绝老鼠打洞入舍；鸡舍应安装湿帘、自动化的通风换气、饮水和光照设备等，育雏期应有供暖设施，具体应符合GB/T 20014.10的要求。
5.2 配套设施设备
场区要有独立的配电房，要配备与生产规模相适用的应急发电机组；生产区要有配套淋浴更衣室、消毒室、药品贮藏室和饲料周转库或料塔等设施设备；在生产区的下风口应配套建立兽医解剖室和无害化处理区，应配备粪污处理设施和烧炉等。

6 鸡苗选购
应从取得种畜禽生产经营许可证的、饲养管理和生物安全措施落实好的、已实施禽白血病和鸡白痢（简称“两白”）以及支原体净化或达到“两白”及支原体净化标准的蛋种鸡场购进优质鸡苗。

7 饲养管理
7.1 育雏期饲养管理
7.1.1 环境控制
育雏温度宜先高后低，出雏前3天温度应控制在35～37℃，第4～7天温度应控制在33℃～35℃，随后每周下降2℃；湿度第一周要控制在60%～70%，第二周以后可控制在55%～60%；在保证鸡舍温湿度的前提下要适度通风，维持舍内空气清新；光照时间：1～3日龄24h，光照强度60lux；4～7日龄22h，光照强度60lux；一周之后光照时间20h，光照强度5～20lux。随后光照时间每周降2h。
7.1.2 饲养模式与密度
宜采取笼养育雏模式，适宜密度为：0～2周龄50只/m²，3～4周龄40只/m²，5～6周龄30只/m²。
7.1.3 饮水与开食
雏鸡出壳后应在24h～36h内饮水和开食，实行“先饮水，后开食”的原则。饮用水的水质应符合NY/T 5027的要求，要有足够的饮水器和饮水空间，育雏期饮水中可适时添加针对沙门氏菌、大肠杆菌和支原体的防治药物进行早期防控。饮水后1h～2h开食，第一周用浅料盘喂食，饲料宜少喂勤添，喂料量根据不同品种的饲养手册标准执行，料槽数量要能满足鸡群采食。10日龄后可改用乳头饮水器饮水和自动上料机喂料。
7.1.4 断喙与免疫
雏鸡在健康状况良好的情况下，宜在10日龄左右进行断喙，上喙断去1/2，下喙断去1/3；并按本场制定的免疫程序按期实施免疫。
7.1.5 分群
育雏期结束后，应根据雏鸡个体大小进行分群，保证每个笼内密度适宜，分群时将弱雏挑出单独饲养，根据发育状况针对性地开展饲养管理。通过调整养殖密度、饲料喂给量、饲料营养水平，使鸡群体重和生长发育趋于均匀一致。
7.2 育成期饲养管理
7.2.1 环境控制
育成期鸡舍温度应控制在18℃～25℃，湿度应控制在50%～60%；要定时通风换气，以纵向通风为宜；光照以自然光为主，每天光照时间8h～9h。
7.2.2 饲养密度
笼养模式应控制在25只/m²以下，以保障个体生长发育良好，群体均匀度整齐。
7.2.3 饲喂