【地方标准】 规模猪场异位发酵床操作技术规程

DB34/T3665—2020
规模猪场异位发酵床操作技术规程
Technical specification for the operation of ectopic fermentation bed in large-scale pig farm

【前言】
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省猪业协会提出，安徽省农业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：安徽省猪业协会、安徽省畜牧技术推广总站、安徽省农业科学院、安徽农业大学、安徽省兽药饲料监察所、合肥市动物疫病预防控制中心、安徽昌农农牧科技公司、浙江鑫牧环保科技有限公司、安徽新拜特生物技术有限责任公司、合肥野生动物园、东至县畜牧兽医技术推广中心。
本标准起草人：李东风、方国跃、司宏富、何宗来、许成虎、汤春莲、朱德建、骆先虎、丁月云、杨勇、段江林、余越励、胡利影、沈雾淞、曾艳、郭长进、王雨霜、束玲玲、颜鸣、张和芳。

1 范围
本标准规定了生猪规模养殖场异位发酵床的术语和定义、工艺流程、发酵床建设、垫料准备、运行管理等技术。
本标准适用于生猪规模养殖场、养殖小区的粪污减量化、无害化处理和资源化利用，也适用于专业从事畜禽养殖废弃物综合利用和无害化处理单位。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 17824.1 规模猪场建设
GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
NY 525 有机肥料

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 异位发酵床 (Ectopic fermentation bed)：人工构建的高效发酵系统，将生猪养殖与粪污发酵分开，猪舍外另建垫料发酵舍，猪不接触发酵垫料。猪场粪污收集后，利用污泥泵均匀地将粪浆喷在垫料上，利用翻抛机翻耙，使粪污和垫料充分混合，在微生物菌剂的作用下，逐步转化粪污中的有机物质，实现无臭味、无污染、零排放和资源化利用。

4 工艺流程
粪污收集 $ ightarrow$ 调节均质 $ ightarrow$ 发酵 $ ightarrow$ 肥料化 (见图1)

5 发酵床建设
5.1 选址
发酵床选址按GB/T 17824.1的规定执行，应建在猪舍下风方向、猪场无害化处理处附近，地势较高。
5.2 设计
5.2.1 发酵床采用下位槽式，从地面深挖1m水泥槽（槽的宽度与翻抛机匹配）。
5.2.2 单个槽床车间宽度应不低于8m，发酵车间长度可根据实际情况而定，一般为20m，不要超过50m。
5.2.3 发酵池墙高3m，屋脊高4.5m。
5.2.4 发酵池池底用水泥固化，做防渗处理。
5.2.5 每头生猪占0.33m²的垫料，发酵床垫料厚度为1~1.2m，按照1m设计，每头生猪应需要发酵床面积为0.2~0.4m²。
5.3 采光和通风
5.3.1 采光：发酵床要求采光良好，呈东西走向，坐北朝南。顶棚用阳光棚，既保证阳光照射，又防止雨水进入发酵床内。
5.3.2 通风：棚体采用矮墙，保证通风，及时把分解产生的二氧化碳和水蒸气排出，确保垫料的干燥。
5.4 曝气系统
发酵床的底部铺设曝气管道，曝气管道每1m设置曝气孔，对在粪污发酵处理过程进行强制曝气通风，提高粪污好氧发酵效率。
5.5 回流系统
发酵床底部设置导流沟，导出多余水分，以利于垫料发酵。
5.6 喷淋系统
粪污经管道进入调制池后，利用切割泵和搅拌机混合均匀，然后通过喷淋装置将粪污均匀撒在垫料上，使其混合发酵。
5.7 翻抛系统
发酵过程中，自动翻抛机对发酵床进行翻耙，促进粪污与垫料充分混合。
5.8 配套专用设施设备
设施包括集污池、喷淋装置、微生物异位发酵池及其阳光棚等；设备包括污水（泥浆）切割泵、搅拌机、自动喷淋机、刀片式槽式翻抛机和变轨移位机等。

6 垫料准备
6.1 垫料筛选
6.1.1 筛选原则应符合以下要求：
a) 可溶性糖含量低；
b) 粗纤维含量高；
c) 铺设的垫床能形成较高的孔隙度；
d) 廉价易得；
e) 谷类作物副产物要避免霉菌污染和霉菌毒素的富集。
6.1.2 垫料原料：采用锯末、谷壳、米糠、花生壳、玉米秸秆、玉米屑、小麦秸秆、稻草、菌渣等。
6.2 垫料制作
6.2.1 以谷壳、锯末和米糠等为主要原料，与综合益生菌添加剂按一定比例混合均匀，经生物发酵后混合（见表1）。
6.2.2 垫料原料配方也可按表2执行。
6.2.3 垫料厚度一般为1~1.2m，堆积发酵至60℃～70℃，然后将垫料摊开，即可发挥发酵床的粪污消纳功能。
6.2.4 发酵床垫料水分含量控制在45%～50%范围最为适宜，pH值在5～8为宜。

【表1】垫料在不同季节的组成比例
季节：春夏 | 秋冬
谷壳 (%)：60 | 40
锯末 (%)：40 | 60
米糠 (g/m²)：200~300 | 200~300
综合益生菌添加剂 (g/m²)：3000 | 3000

【表2】垫料配方
组分：谷壳 (%) | 60 | 40
锯末 (%)：40 | 60
米糠 (g/m²)：200~300 | 200~300
综合益生菌添加剂 (g/m²)：420 | 420

7 运行管理
7.1 翻抛及其频率
7.1.1 粪污喷淋到基质后，需等粪污完全渗入基质（约3~4h）后，方可开动翻抛机进行翻抛；翻抛频率因季节而异，一般为2～3d翻抛一次。
7.1.2 猪场粪污应符合GB 18596的要求。