【地方标准】 安徽省奶牛饲料安全使用标准

安徽省奶牛饲料安全使用标准 DB34/T321-2003 发布单位：安徽省质量技术监督局 发布日期：2003年4月9日 实施日期：2003年4月9日 前言 为了加强对奶牛饲料及饲料添加剂的质量安全管理，提高奶牛饲料、饲料添加剂的质量与卫生安全，为确保牛乳卫生质量，维护人民身体健康，结合安徽省科技厅“十五”重大科技专项“乳制品加工技术研究和引进”项目内容要求，制定本标准。《安徽省奶牛饲料安全使用标准》依据中华人民共和国国务院令发布的《饲料卫生标准》、《饲料和饲料添加剂管理条例》，结合安徽省奶牛饲料使用的实际情况，对生产牛乳的奶牛饲料及饲料添加剂使用原则做出了规定。 本标准由安徽省农业委员会畜牧局提出，安徽省农业标准化技术委员会归口管理，本标准主要起草单位：安徽农业大学畜牧水产学院、安徽省饲料工作办公室，主要起草人：蔡海莹、王志耕、李赛明、王光。 1 范围 本标准规定了奶牛饲料的安全使用要求，包括奶牛饲料、饲料原料、饲料添加剂、奶牛精料补充料、粗饲料、矿物质饲料的定义及奶牛饲料安全使用、饲料加工过程、饲料检测方法、包装、标签、贮存、运输的要求。本标准适用于安徽省范围内饲养奶牛以及生产经营奶牛饲料的单位。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 - GB/T10647 饲料工业通用术语 - GB10648 饲料标签 - GB13078 饲料卫生标准 - GB/T13079 饲料中总砷的测定 - GB/T13080 饲料中铅的测定方法 - GB/T13081 饲料中汞的测定方法 - GB/T13082 饲料中镉的测定方法 - GB/T13083 饲料中氟的测定方法 - GB/T13084 饲料中氰化物的测定方法 - GB/T13086 饲料中游离棉酚的测定方法 - GB/T13087 饲料中异硫氰酸酯的测定方法 - GB/T13089 饲料中氨唑烷硫酮的测定方法 - GB/T13090 饲料中六六六、滴滴涕的测定方法 - GB/T13091 饲料中沙门氏菌的测定方法 - GB/T13092 饲料中霉菌检验方法 - GB/T13093 饲料中细菌总数的检验方法 - GB/T17480 饲料采样方法 - HG2636 饲料采样方法 - 配合饲料企业卫生规范 3 术语和定义 3.1 饲料安全 饲料安全是指饲料中不应含有对饲养动物的健康与生产性能造成实际危害的有毒、有害物质或因素，并且这类有毒、有害物质或因素不会在畜产品中残留、蓄积和转移而危害人体健康或对人类的生存环境构成威胁。 3.2 奶牛饲料 奶牛饲料是指能够提供奶牛所需养分，保证奶牛健康，促进生长和生产，且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。 3.3 饲料原料 饲料原料是指除饲料添加剂外的用于生产奶牛精料补充料的单一饲料成分，包括饲用谷物、粮食加工副产品、油脂工业副产品、发酵工业副产品、动物性蛋白质饲料以及饲用油脂。 3.4 奶牛精料补充料 奶牛精料补充料是指饲料干物质中粗纤维含量小于18%、可消化养分含量高的饲料。主要包括未本科籽实、豆科籽实饼粕类、糠麸类、淀粉质的块根、块茎瓜果类（薯类、甜菜类）、工业副产品类（玉米淀粉渣、苹果粕、酒糟粕等）等。 3.5 粗饲料 粗饲料是指容积重小、纤维成分含量高（一般高于18%）、可消化养分含量低的饲料。主要有牧草、青贮料类（甘薯藤青贮、玉米青贮、苜蓿青贮等）、农副产品类（包括秸杆、藤蔓、秧、荚、壳）及干物质中粗纤维含量大于18%的糟渣类、树叶类和非淀粉质的块根、块茎类。 3.6 矿物质饲料 矿物质饲料主要包括钙、磷（碳酸盐、磷酸氢钙等）和盐等。 3.7 饲料添加剂 饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中加入的物质，以增强饲料的营养价值、改善饲料的性质或预防疾病。