【地方标准】 瓜蒌籽

安徽省地方标准 DB34/T367-2003 发布日期：2003年10月15日 实施日期：2003年10月15日 发布单位：安徽省质量技术监督局 本标准由池州市质量技术监督局提出，主要起草单位为池州市农业委员会、池州市质量技术监督局、池州九华野葫芦开发有限责任公司。主要起草人包括王双喜、陈梦华、伍先旺、王金龙、鲍强华。 1 范围 本标准规定了瓜萎籽的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等要求。适用于可加工食用的楼的种子瓜萎籽。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 - GB 5491 粮食、油料检验扦样、分样法 - GB/T 5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法 - GB/T 5494 粮食、油料检验杂质、不完善粒检验方法 - GB/T 5519 粮食、油料千粒重的测定法 - GB/T 14488.1 油料种籽含油量测定法 - GB/T 14489.1 油料水分及挥发物含量测定法 - GB/T 14489.2 油料粗蛋白质的测定方法 - GB/T 17109 粮食销售包装 - GB 18406.1 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准： - 杂质：通过规定筛层和无食用价值的物质，包括筛下物、矿物质、其它杂质。 - 不完善粒：籽粒不完善，但尚有食用价值的籽粒，例包括未成熟籽粒、虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、发芽粒。 - 纯质率：试样除去杂质和不完善粒后的质量占试样质量的百分比。 4 要求 4.1 感官指标：感官指标应符合表1的规定。 4.2 理化指标：理化指标应符合表2的规定。 4.3 卫生指标：卫生指标应符合GB 18406.1第4章的规定。 5 试验方法 5.1 感官指标检验：按GB/T 5492的规定执行。 5.2 理化指标检验： - 5.2.1 杂质和不完善粒的测定：按GB/T 5494的规定执行。 - 5.2.2 水分的测定：按GB/T 14489.1的规定执行。 - 5.2.3 千粒重的测定：按GB/T 5519的规定执行。 - 5.2.4 蛋白质的测定：按GB/T 14489.2的规定执行。 - 5.2.5 不饱和脂肪酸的测定：按GB/T 14488.1的规定执行。 5.3 卫生指标的测定：按GB 18406.1第5章的规定执行。 6 检验规则 6.1 组批：以同一产地、同一成熟期、同一批采摘的瓜萎籽为一组批。 6.2 抽样方法：按GB 5491的规定执行。 6.3 交收检验：每批产品在交收前应抽样进行检验，检验项目包括感官指标、理化指标。检验合格方可交货。 6.4 型式检验：型式检验每年一次，当有下列情况之一时，应进行型式检验： - 生产环境发生较大变化时； - 产品贮存期长达半年以上时； - 卫生、质量监督机构或主管部门提出型式检验时。 检验项目全部合格者判为合格产品，感官检验不合格者不进行复检，理化、卫生项目检验不合格者可进行一次复检，如仍不合格，则判为不合格。 7 包装、运输、贮存 7.1 包装：按GB/T 17109的规定执行。 7.2 运输：运输工具应清洁、干燥、有防雨设施，严禁与有害、有异味、有毒物品混装、混运。 7.3 贮存：产品贮存库房应清洁、干燥、通风、无虫害及鼠害。严禁与有毒、有异味、发霉、易于传播病虫的物品堆放在一起。产品堆放时不得直接落地或靠墙，应留有通道。如需存半年以上，宜置于4-10℃库房内存放。