【地方标准】 地理标志产品 恩施黄牛肉

DB42/T928—2024 地理标志产品 恩施黄牛肉 Product of geographical indication beef of Enshi cattle 本文件按照相关地方标准编制要求起草。 本文件代替DB42/T928—2013《地理标志产品 恩施黄牛肉》。与2013版相比，主要对标准结构与内容进行了修订完善。 本文件由湖北省相关主管部门归口管理并组织实施。 本文件于2024年09月22日发布，2024年11月22日实施。 目 次 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 地理标志产品保护范围 5 饲养条件 6 屠宰加工 7 质量要求 8 检验 9 标签、标志、包装、运输、贮存及保质期 10 标准实施及评价 附录A（规范性）地理标志产品恩施黄牛肉保护范围 附录B（资料性）湖北省地方标准实施信息及意见反馈表 本标准适用于地理标志产品恩施黄牛肉的生产、加工、检验及相关质量控制全过程，应符合规定的保护范围与技术要求。