【地方标准】 花鳗鲡池塘养殖技术规程

ICS65.150 B51 备案号：33831-2012 海南省地方标准 DB46/T224-2012 花鳗池塘养殖技术规程 Operation specifications for eel culture 2012-04-18 发布 2012-05-18 实施 海南省质量技术监督局发布 前言 本标准按GB/T1.1-2009规则起草，由海南省质量技术监督局提出并归口，起草单位为海南省水产研究所，主要起草人：王德强、李芳远、佟延南、陈永平。本标准首次发布于2012年4月。 1 范围 本标准规定了花鳗骊（Anguilla marmorata）养殖环境、养殖池塘、养殖基础设施、苗种来源与培育、成鳗养殖、常见病害防治以及养殖日志等方面的规范和要求，适用于花鳗池塘养殖。 2 规范性引用文件 GB11607 渔业水质标准；GB/T18407.4 农产品质量安全无公害水产品产地环境要求；NY/T5069 无公害食品鳗池塘养殖技术规范；NY/T5071 无公害食品渔用药物使用准则；NY/T5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量；SC/T1004 水生动物检疫实验技术规范；SC/T7014 水产养殖技术规范。 3 术语和定义 3.1 花鳗：属鳗鲡目鳗科，皮肤有斑纹，长鳍型，脊椎骨100～110个，为热带至温带区种类，分布于菲律宾、越南、印尼、马来西亚、印度、日本及我国南方，个体最大可达30千克以上，体型粗壮，身体延长呈棒状。 3.2 苗种培育：指玻璃鳗（白仔鳗）经过培育，体色逐渐变为黄褐色、皮肤出现斑纹，规格达到5g/尾～10g/尾。 3.3 成鳗养殖：指黑仔鳗养殖到上市规格。 4 养殖环境 4.1 养殖水温：最低不低于12℃，最高不高于35℃。 4.2 环境：养殖产地交通便利，周边无工业、农业、畜牧业及轻工业污染源，基本条件符合GB/T18407.4。 4.3 水源水质、池塘水质：水源充足，无污染，注排水方便，水源水质符合GB11607，池塘水质符合NY/T5069。 5 养殖池塘及设施 5.1 养殖池规格 5.1.1 苗种培育池：水泥池，两级池，顶部设遮阳防雨设施。一级池用于白仔鳗培育（5g/尾～10g/尾），面积10m²～15m²，池深0.7m～0.8m；二级池用于黑仔鳗培育，面积15m²～25m²，池深1.1m～1.2m。 5.1.2 成鳗养殖池：土池结构，面积2000m²～6000m²，池深2.0m～2.5m，养殖水深1.6m～2.0m。 5.1.3 选别池：水泥池，面积100m²～200m²，池深1.1m～1.2m，池内设选别架和网箱，独立进排水系统，顶部有遮阳防雨设施。 5.1.4 净化池：土池结构，将各养殖池养殖废水集中排放，蓄水量高于养殖水量的30%。 5.2 增氧机配置 5.2.1 苗种培育池：每200m²水面设置1台1.1kW鼓风机，沿水泥池壁环状微孔管充气或悬挂充气石充气。 5.2.2 养殖土池：选用水车式增氧机，功率0.75kW，每公顷放置2台，可配40~60W耕水机2~3台。 5.3 基础性仪器设备：生物显微镜、冰箱、解剖工具、水质分析仪、电子秤等。 6 鳗苗来源、鉴别方法及质量要求 6.1 鳗苗来源：从菲律宾、越南沿海水河口捕获，经过相关部门检验检疫的健康苗种。 6.2 玻璃鳗鉴定方法：尾鳍有黑色素斑点，活动性较日本鳗苗弱，体表有斑纹、斑点，吻端稍圆，背鳍起点偏前，5g/尾～10g/尾时体色土黄色，斑点显著，全长45~55mm，体重0.11~0.16g，长鳍型，脊椎骨节数100~110。 6.3 玻璃鳗质量要求 6.3.1 外观：体色白色半透明光洁，无斑点，个体大小均匀，无畸形和损伤，活力强，离水放手掌上能快速左右摆动。