【地方标准】 地理标志产品 卢氏核桃

DB41/T1045—2015 地理标志产品 卢氏核桃 前言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T 17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由三门峡市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：三门峡市质量技术监督局、卢氏县林业局、卢氏县林果办、卢氏县质量技术监督局。 本标准主要起草人：孟朝军、赵波、李婧、王顶门、张明绍、刘勇、李文章。 本标准参加起草人：吴向东。 1 范围 本标准规定了卢氏核桃坚果的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮藏等内容。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的卢氏核桃坚果。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法 GB 16325 干果食品卫生标准 GB 16326 坚果食品卫生标准 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 GB/T 20398 核桃坚果质量等级 NY/T 391 绿色食品产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 442 梨生产技术规程 NY/T 970 板枣生产技术规程 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号） 3 术语和定义 3.1 卢氏核桃 在第4章规定范围内，符合本标准质量要求的核桃坚果。 4 地理标志产品保护范围 卢氏核桃的地理标志产品保护范围为河南省卢氏县所辖行政区域，见附录A。 5 要求 5.1 品种 适合卢氏栽培的核桃优良品种，包括薄丰、西扶1号、中林5号、辽核4号等。 5.2 产地环境 5.2.1 温度条件：年平均气温9℃～16℃，极端最低温度≥-18.8℃，极端最高温度≤40.6℃，无霜期≥180d。 5.2.2 光照条件：年日照时数≥2000h。 5.2.3 土壤与地形：海拔1000m以下，土壤为棕壤或黄壤，pH值6.5～8.0，土层厚度≥1.5m，地势以缓坡、丘陵及排水良好区域为宜。 5.2.4 水分条件：年降水量500mm～800mm，应具备灌溉或排水系统。 5.2.5 其他环境要求应符合NY/T 391的规定。 5.3 生产技术规范 见附录B。 5.4 质量要求 5.4.1 质量等级 坚果充分成熟，壳面洁净，缝合线紧密，无杂质、无虫蛀、无化学漂白处理。质量分为特级、Ⅰ级、Ⅱ级，不同等级在果形、种仁颜色、风味、横径、出仁率等方面有所差异。 5.4.2 理化指标 脂肪含量、蛋白质含量等指标按GB/T 20398执行。 5.4.3 卫生指标 按GB 16325和GB 16326执行。 5.5 净含量及允许短缺量 按《定量包装商品计量监督管理办法》执行。 6 试验方法 6.1 质量等级按GB/T 20398规定进行检验。 6.2 理化指标按GB/T 20398规定进行检验。 6.3 卫生指标按GB 16325和GB 16326规定进行检验。 6.4 净含量及允许短缺量按JJF 1070规定执行。 7 检验规则 （本标准后续内容未完整提供）