【地方标准】 中华绒螯蟹配合饲料替代幼杂鱼养殖技术规范

DB32/T5253—2025
中华绒螯蟹配合饲料替代幼杂鱼养殖技术规范
Technical specification of replacing low-value fish with formulated feed throughout the process of pond culture for Eriocheir sinensis

发布日期：2025-10-30
实施日期：2025-11-30
发布机构：江苏省市场监督管理局
出版机构：中国标准出版社

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意，本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江苏省农业农村厅提出并组织实施。本文件由江苏省渔业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：南京农业大学、泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹股份有限公司、江苏华海种业科技有限公司、江苏海普瑞饲料有限公司。本文件主要起草人：张定东、强发旗、刘文斌、蒋广震、李向飞、孙永军、李嫔、方星星、李明、张浩德。

1 范围
本文件规定了中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）（以下简称河蟹）全程使用配合饲料替代幼杂鱼养殖技术的池塘设施与条件、蟹种放养前的准备、蟹种放养、饲料及投喂、养殖管理、疾病防控、捕捞等技术要求。本文件适用于河蟹成蟹的池塘养殖，其他水体成蟹养殖可参照执行。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注明日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 11607 渔业水质标准
GB 13078 饲料卫生标准
GB/T 19783 中华绒螯蟹、亲蟹、苗种
GB/T 26435 中华绒螯蟹
SC/T 1111 中华绒螯蟹配合饲料
SC/T 1078 河蟹养殖质量安全管理技术规程
DB 32/4043 池塘养殖尾水排放标准

3 术语和定义
GB/T 19783、GB/T 26435 界定以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 成蟹 (adult crab)：在淡水养殖水域中，完成生殖蜕壳性腺发育成熟的二龄河蟹。
3.2 配合饲料 (formulated feed)：按河蟹不同生长阶段的营养需要，以饲料原料营养价值评定为基础，把多种饲料原料按科学比例均匀混合，并按规定的工艺流程加工生产的饲料。
3.3 全程配合饲料养殖 (application of formulated feed throughout the culture process)：蟹种养成成蟹的整个过程，投喂配合饲料进行养殖，全过程配合饲料使用率达85%以上。

4 池塘设施与条件
4.1 养殖环境：应选择交通便捷、水源充足无污染、进排水方便、通风良好的区域。渔业水质标准应符合 GB 11607 规定。
4.2 池塘条件：池塘土质为壤土或黏土，长方形为宜；池坡比 1:1.5~1:3，池底平坦并保留淤泥 10cm~15cm；面积 10亩~30亩为宜；深度不低于 1.5m。
4.3 进排水设施：进排水口设置在池塘对角线上，进水口配置双层过滤筛网（筛孔直径 40目～100目）；进水管道与排水管道独立分开。
4.4 防逃设施：塘四周用尼龙膜、塑料板或钢化玻璃等设置防逃设施，材料埋入土中 20cm～25cm，高出地面 50cm~60cm，每隔 2m 用水泥桩、木桩或金属桩等支撑并辅以钢丝固定，防逃设施四角做成圆角（半径≥40cm)。
4.5 增氧设施：宜采用微孔增氧机为主，水车式增氧机为辅。每 10亩池塘配备 4kW～6kW 微孔增氧系统，搭配 2台 0.75kW 水车式增氧机。

5 蟹种放养前的准备
5.1 清塘消毒：冬季排干池水晒塘，按 100kg/亩～150kg/亩的生石灰用量，化浆后全池泼洒；或按 25kg/亩～40kg/亩漂白粉（有效氯含量 >25%）用量化水全池泼洒。
5.2 水草栽培：水草品种选择伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等。水草覆盖面积占水体总面积的 50%~70%。环沟型池塘，伊乐藻种植在沟内，轮叶黑藻、苦草等种植在中间板田上并用网围住；平底型池塘，早期可在池塘中分割出一块面积（面积占比 30%～40%）种植伊乐藻并用网围住，其余区域种植轮叶黑藻、苦草等。
5.3 施肥培藻：蟹种放养前 10d~15d，池塘施用氨基酸、腐殖酸等肥水，投放有益藻种。

6 蟹种放养
6.1 蟹种质量：蟹种质量应符合 GB/T 26435 的规定。
6.2 蟹种放养：蟹种放养时间为 1月中下旬至 3月上旬，放养密度为 1000只/亩～2000只/亩，放养规格为 80只/kg~200只/kg。放养前全池泼洒维生素 C（150g/亩~250g/亩）。