【地方标准】 杂交构树袋装发酵饲料生产技术规范

DB62/T4157-2020 杂交构树袋装发酵饲料生产技术规范 甘肃省地方标准 ICS 65.120 B25 发布：2020-07-24 实施：2020-08-15 发布单位：甘肃省市场监督管理局 前言 本标准按照GB/T1.1-2000给出的规则起草。 本标准由甘肃省农业农村厅提出并归口监督实施。 起草单位：天水市畜牧技术推广站。 主要起草人：王国琪、刘玉、麻小风、张保云、林萌萌、郑爱华、何振刚。 1 范围 本标准规定了杂交构树袋装发酵饲料生产的术语和定义、要求、生产技术、质量评定及取样等技术要求。 本标准适用于杂交构树袋装发酵饲料的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的： GB 4789.35 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 GB/T 9724 化学试剂 pH值测定通则 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 18869 饲料中大肠菌群的测定 饲料添加剂安全使用规范 饲料添加剂品种目录（中华人民共和国农业部公告第2625号） 中华人民共和国农业部公告第2045号 3 术语和定义 3.1 杂交构树 拉丁学名：Broussonetia papyrifera × Broussonetia kazinoki。 通过构树属不同种间杂交选育形成的新型树种，具有速生、高产、优质、多抗等特点，植株蛋白质含量约16%～26%，可作为优质饲料原料。 3.2 发酵 在有氧或无氧条件下，微生物通过代谢活动将有机物转化为微生物菌体、代谢产物或其他衍生物的过程。 3.3 杂交构树发酵 在人工控制条件下，利用微生物代谢作用，将杂交构树中的营养物质分解转化为易于动物采食、消化和吸收的形式的过程。 4 要求 4.1 发酵设施要求 4.1.1 发酵袋：采用无破口、无污染、无毒的聚乙烯塑料薄膜袋，规格为宽60cm～70cm，长90cm～130cm，厚0.15mm～0.25mm，封口需严密不漏气。 4.1.2 放置场所：地势平整、向阳、排水良好、无污染源，可室内或室外，需防虫鼠、防风、防雨。 4.1.3 发酵袋使用后应清洗干净，可重复利用。 4.2 原料要求 原料为高度0.8m～1.2m的全株杂交构树嫩苗。 不同高度营养成分（部分）： - 0.8m：粗蛋白约23.00%，粗纤维约7.60%，粗脂肪约5.84% - 1.0m：粗蛋白约20.50%，粗纤维约13.40%，粗灰分约11.80% - 1.2m：粗蛋白约15.86%，粗纤维约20.10%，粗脂肪约6.05% 发酵用微生物菌种应符合饲料添加剂品种目录规定。 饲料添加剂使用应符合安全使用规范。 5 生产技术 5.1 菌液配制 5.1.1 发酵剂以乳酸菌为主，可适量添加芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等。 5.1.2 菌液制备：乳酸菌活菌数≥5×10^7 CFU时可直接使用；低于该浓度需活化后使用。 直接使用方式：将菌种（菌粉）按比例溶解配制菌液，用于发酵原料处理。