【地方标准】 加工用番茄收购标准

ICS 6.020 B_30 备案号： DB65 新疆维吾尔自治区地方标准 DB65/T20122002 代替DB65/T595-2001 加工用番茄收购标准 (ThestandardOfPurchaseOfTomatoForManufacturing）016767 新童技乐蓝督情报研究所 2002-12-20发布 2003-06-01实施 新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布本标准适用于自治区区内番茄收购。前言 本标准代替DB65/595-2001《加1用番茄收购标准》本标准与DB65/595-2001相比主要变化如下：文本结构进行了部分删减： 适用范围调整为：新疆维书尔白治区区内适用：一修订了部分术语： 修订了一类杂质和二类杂质： 部分要求进行调整； 修改了杂质率计算公式： 抽样方法和抽样数量进行了调整。本标准于2001年首次发布。 本标准2002年第一次修订。 本标准山新维产尔自治区质量技术监督局提出。本标准新疆维吾尔白治区农业方。DB65/T2012—2002 本标准由新疆电河投资股份有限公司、昌吉州质景技术监督局、吕吉州农业局共同起草。本标准起草人：李华飞、任志坚、肖芳、陈振华。1范围 加工用番茄收购标准 本标准规定了加工用番茄的术语、杂质分类、要求、试验方法、抽样、装运。本标准适用于新疆维吾尔白治区区内加工用番茄收购。2术语及定义 下列术谱和定义适用于本标准。2.！霜烂果：局部或整体变质、游烂的番茄果实2.2色斑果：果实表面有色斑的界茄果实。2.3 病虫果：有虫眼或有病斑的界靠果实。2.4 黄果：局部未成熟量黄绿色或黄色的滑肺果实。2.5 柠果：表面呈绿色的滑茄果实。2.6 2.7 水没果：因浇水或雨水浸泡造成内部软化或变质的番茄果实。冻伤果：表面有冻伤的册果实。2.8 粉红果：表面或果肉呈粉红色的番茄果实。2.9 杂质率：杂质质量占总质量的百分率。2.10 2.11 青心果：果实呈非番茄本色的番茄果实。最大横径：果周垂直面最大直径。2番茄本色：自然成熟的番茄应具有的色泽。2.12 3杂质分类 3.1一类杂质 DB65/T2012—2002 霉烂果、水浸果、冻伤果、病虫果、青果以及果实最大横径小于3厘米的番茄，夹带的爸叶、杂草、泥士、石块及非番茄果实。 3.2二类杂质 青黄果、色斑果、粉红果、青心果。4要求 4.1加工用番茄不得含有转基因成份。4.2番茄应为在植株上自然成熟、色泽全红、完好的新鲜番茄。4.3等级判定 等级判定见表1 表1 等 级 0 级 等级判定 杂 类 ≤2 0 级 级 5试验方法 M2 ≤3 ≤4 4 ≤6 质% DB65/T2012—2002 类 10 6 10-11 6-10 1～8 ≤8 6 68 ≤8 5.1外观质量用日测，青心果应剖开后目测，果实最大横径用卡尺测量。5.2茶质率试验 5.2.1杂质质量应用分度值为5g的衡器称基。杂质率按下式进行计算： 5.2.2 W X%= —×100 w 式中：X——杂质率，%； W1—杂质质量，kg： W—抽样样品质域，kg。 计算结果采用四舍五入法，保留位小数。6抽样 6.1筐装车抽样 6.1.1小四轮、小卡车等小型车，每个车斗中随机抽取一筐。6.1.2大卡车每个车斗中随机抽取一至两筐。6.1.3抽样番茄质量为20kg~30kg。6.2散装车抽样 DB65/T2012—2002 6.2.1使用自动取样器取样，在每辆车上、中、下车厢各部位随机抽取，抽样量为20kg～30kg，取样器叉烂的番茄不算作杂质。6.2.2抽样番茄质量为20kg~30kg。6.3料池现场抽样 6.3.1带拖斗的散装车，打开边门，随机铲取一筐，铲烂的番茄不算作杂质。6.3.2抽样茄质量为20kg~30kg。6.4口卸车抽样 6.4.1白卸车在卸车过程中随机抽取一筐。6.4.2抽样界茄质量为20kg~30kg。6.5上述抽取样品质量均应计入总质量。装车运输要求 7.！运输需脂的个辆应清洁卫生，不得有有毒有害物品。7.2运输中不得有简装与散装的混装。7.3运输中不得用软包装装平脂。30