【地方标准】 星洲红鱼种质标准

ICS 65.150 B50 DB35 福建省地方标准 DB35/T 1531—2015 星洲红鱼种质标准 Singapore red tilapia (O. mossambicus) 2015-11-09 发布 2016-02-09 实施 发布单位：福建省质量技术监督局 前言 本标准按 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。本标准由福建省海洋与渔业厅提出并归口。 本标准起草单位：集美大学、漳州市海洋与渔业局、集美区农业局。 本标准主要起草人：黄永春、江忠溪、黎中宝、于慧娟、邓超准、陈辉辉。 1 范围 本标准规定了星洲红鱼的术语与定义、形态特征、生长繁殖、生态特性、肌肉营养成分、遗传学特性鉴定和检测方法。 本标准适用于星洲红鱼的种质检测与鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18654.1 养殖鱼类种质检验 第1部分：检验规则 GB/T 18654.2 养殖鱼类种质检验 第2部分：抽样方法 GB/T 18654.3 养殖鱼类种质检验 第3部分：性状测定 GB/T 18654.6 养殖鱼类种质检验 第6部分：繁殖性能的测定 GB/T 18654.7 养殖鱼类种质检验 第7部分：生态特性分析 GB/T 18654.8 养殖鱼类种质检验 第8部分：耗氧率与临界窒息点的测定 GB/T 18654.10 养殖鱼类种质检验 第10部分：肌肉营养成分的测定 GB/T 18654.11 养殖鱼类种质检验 第11部分：肌肉中主要氨基酸含量的测定 GB/T 18654.12 养殖鱼类种质检验 第12部分：染色体组型分析 GB/T 18654.13 养殖鱼类种质检验 第13部分：同工酶电泳分析 GB/T 18654.14 养殖鱼类种质检验 第14部分：DNA含量的测定 SC 1027-1998 尼罗罗非鱼 SC 1042-2000 奥利亚罗非鱼 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 星洲红鱼（Singapore red tilapia） 星洲红鱼隶属于鲈形目（Perciformes）、丽鱼科（Cichlidae）、罗非鱼属（Tilapia）。该鱼为莫桑比克罗非鱼（Oreochromis mossambicus）与尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）种间杂交的后代，并在新加坡等地经长期选育形成的红色罗非鱼品种。 4 形态构造特征 4.1 外部形态 4.1.1 外形 星洲红鱼体形侧扁，短而高。口裂大，唇厚，下颚稍长，无口须；上下颚均具数列锯齿状、圆锥形齿。眼圈灰白或具鲜红斑点。背鳍边缘灰白或带红色，尾鳍末端不分叉，呈截形。 体色以鲜红为主，其中浅红色占52.6%～64.8%，橘红色占28.4%～34.7%；约有1.1%～1.6%的个体头部出现数个黑色斑点。在冬季低温时体色可变为灰黑色，水温回升后可恢复为红色。繁殖期间，雄鱼胸鳍、背鳍、尾鳍边缘呈鲜艳红色。 4.1.2 可数性状 背鳍鳍式：D. ⅩⅤ～ⅩⅥ，12～14 臀鳍鳍式：A. Ⅲ，9～11 胸鳍鳍式：P. 13～14 腹鳍鳍式：V. Ⅰ，5 侧线鳞：28～30；上侧线鳞21～23，下侧线鳞14～16 4.2 可量性状 对于体长1.44 cm～29.36 cm、体重0.10 g～951.27 g的个体，其主要比例性状如下： 全长/体长：1.26±0.04 体长/体高：2.81±0.29 体长/头长：3.12±0.37 体长/吻长：9.93±1.58 体高/体宽：2.36±0.28 头长/吻长：3.29±0.56 头长/眼径：3.44±0.71 头长/眼间距：2.38±0.28 体长/尾柄长：5.43±0.16 不同年龄组星洲红鱼在池塘养殖条件下的体长、体重实测值如下： 年龄（龄）与体长（cm）： 0+：20.3±3.4 1+：25.7±2.8 2+：28.5±2.3 年龄（龄）与体重（g）： 0+：350.2±15