【地方标准】 生态鸡饲养管理技术规程

ICS 65.020.30
B43
DB64
宁夏回族自治区地方标准
DB64/T 1010—2014

生态鸡饲养管理技术规程

2014-10-15发布
宁夏回族自治区质量技术监督局 2014-10-15实施


本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求起草。本标准由宁夏回族自治区农牧厅提出并归口。本标准由宁夏回族自治区畜牧工作站起草。本标准主要起草人：吴瑞芹、黄红卫、张志强、刘一鹤、朱向平、刘彩凤、王琨。

1 范围
本标准规定了生态鸡的术语和定义、品种选择、引种要求、鸡场建设、饲养管理、防疫消毒、质量追溯、出栏和运输。本标准适用于生态鸡的饲养和管理。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 13078 饲料卫生标准
GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
GB 16549 动物检疫管理办法
GB 3095 环境空气质量标准
NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质
NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则
NY/T 388-1999 畜禽场环境质量标准
NY/T 5339-2006 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 生态鸡
适宜放养的优质鸡品种，采用传统养殖方法和现代技术相结合，利用林地、果园、荒地等资源，采取舍饲与放牧相结合，以自然采食昆虫及野生嫩草、草籽为主，人工科学补饲为辅生产的优质鸡。
3.2 规范化放养
从农业可持续发展的角度，按照生态学、生态经济的原理，将传统的养殖方式和现代科学技术相结合，根据不同地区的特点，利用林地、果园、荒地、农田等资源，实现放养和舍饲结合的养殖方式。
3.3 生态放养
在自然环境（林地、果园、荒地、农田）中，以采食昆虫及野生嫩草、草籽等为主，以开放式散养的方式养殖，从而有效控制植物病虫害和杂生野草，减少农药的使用，实现经济效益、生态效益和社会效益的统一。
3.4 全进全出
同一鸡场（或同一鸡舍）同一时间内饲养同一品种、同一日龄的生态鸡，同时进场同时出场的管理制度。
3.5 过渡期
从舍饲饲养逐步过渡到放牧饲养的过程。

4 品种选择
应选择适应性广，抗病力、抗逆性、觅食能力强，适宜放牧的品种，以我国的地方鸡种和培育的优质肉鸡配套系为主。

5 引种要求
引进的雏鸡应来自具有《种畜禽生产经营许可证》的种鸡场，经产地检疫，并持有有效的检疫合格证，符合GB 16549的规定。

6 鸡场建设
6.1 场址选择
鸡场应选择地势平坦、宽阔、环境安静、背风向阳，水源充足、排水和供电方便，符合《动物防疫条件审查办法》。周围3km内无污染源，有林地、果园、荒地等。放牧期鸡舍周围应有生态鸡可食用的植物和昆虫等野生饲料资源。
6.2 放牧场环境
空气质量符合GB 3095的规定。放牧场地周围环境应符合NY/T 388-1999的规定。
6.3 鸡舍建筑
6.3.1 育育成一体式鸡舍：采用有窗式鸡舍加围栏运动场或放牧场。主要适用于有果园、林带放养模式。
6.3.2 育雏育成式鸡舍：育雏与育成分开饲养。育雏室的建设应侧重保温，应以有窗式育雏室为主，育雏结束后，转移到放牧场鸡舍。主要适用于荒地放养模式。
6.3.3 育成舍
鸡舍应保温、防风防雨、防暑，鸡舍跨度8m~12m，高度2m~2.5m，长20m~25m，要求水泥地面，有排水渠。
6.3.4 放牧场
最好有铁丝网或尼龙网围护，网栏高度不低于1.5m。荒地、山地放牧场所应有遮阳和避雨设施。

7 饲养管理
7.1 育雏期饲养管理
7.1.1 进雏前的准备
7.1.1.1 鸡舍及用具的清洗
进雏前将育雏室进行彻底打扫，对鸡舍内用品、用具进行彻底清洗（包括地面、门窗、四周墙壁、天花板等），将可移动的物品搬到室外进行冲洗、晾晒。
7.1.1.2 消毒
育雏室清洗干净后，将所有养殖设备安装到位，进行消毒。地面平养要提前将垫料处理过后，再铺到地面上。
7.1.1.3 喷雾消毒
对地面、墙壁、门窗、笼具等进行喷雾消毒。
7.1.1.4 熏蒸消毒
鸡舍门窗关严，用甲醛熏蒸消毒，按照鸡舍每立方米空间使用高锰酸钾11g，甲醛28ml，熏蒸24h～48h后打开鸡舍门窗进行通风换气。室内温度应保持在20℃以上，湿度70%以上。
7.1.1.5 火焰消毒
规模化鸡场一般用火焰喷灯对地面、金属网、墙等处进行消毒，但要注意不要与可燃或受热易变形的设备接触。
7.1.1.6 饲料、药品准备
进雏前要根据进雏的数量准备好饲料、常用药品、疫苗、生产表格等。
7.1.1.7 预温
在进雏前一天，育雏室内温度应达到33℃。
7.1.2 饮水与开食
7.1.2.1 饮水
雏鸡进入育雏室休息30min~60min后，即可饮水，水质应符合NY 5027的要求。以温开水为宜，水中可添加3%~5%葡萄糖或适量电解多维以及抗菌药。
7.1.2.2 开食
雏鸡充分饮水后3h~4h，即可开食，采取自由采食，把饲料放在开食盘、小料桶或塑料布上饲喂，机械化喂料也可直接使用料线。饲料应符合GB 13078要求。