【地方标准】 预包装兰州牛肉拉面包装规范

DB6201/TQ08—2024
预包装兰州牛肉拉面包装规范
2024-11-29 发布
2025-03-01 实施

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的编写和结构规则》的规定起草。请注意，本文件的末尾内容可能涉及专利。文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由兰州市工业和信息化局提出、兰州市市场监督管理局监督实施。本文件起草单位：甘肃陇萃常营养健康食品有限公司、兰州禧烧食品科技有限公司、兰州金城虎拉面有限公司、兰州门阳食品有限公司、兰州科盛食品有限公司、兰州牛肉拉面预包装产业发展协会、兰州牛肉拉面行业协会、兰州市标准化研究所。本文件主要起草人：姜交龙、施海生、杨文芙、关郑展霞、蔡菊香、李华、刘金会、工小代、魏孔张戚文、刘晓风、张百刚、王永、在海伟、赵小龙。

本文件由甘肃陇萃常营养健康食品有限公司负责起草。

1 范围
本文件规定了预包装兰州牛肉拉面包装的术语和定义、技术要求、包装流程、包装标识的管理、贮藏与运输的要求。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用构成本文件的必要条件。其中，标注日期的引用文件，其日期对应的版本仅适用于本文件；其未标注日期的引用文件，其最新版（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 预包装产品包装标识
GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品的安全要求
GB 4806.13 食品安全国家标准 食品接触涂料及涂层
GB/T 4857.4 包装运输包装件跌落试验 第4部分：采用压力试验机进行抗压堆码试验方法
GB/T 4857.5 包装运输包装件跌落试验方法
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱
GB/T 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签 通用检验规则
GB 14881 食品安全国家标准 食品包装通用卫生规范
GB 23350 限值商品过度包装要求
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 包装检验工作条件

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 预包装兰州牛肉拉面
以面条和牛肉料为主要原料，辅以预包装的熟牛肉、蔬菜、油辣子、萝卜等料包中的一种或多种，经组合、预定定量包装等工序制成的，需煮沸或简单冲泡即可食的预包装产品。
3.2 预包装兰州牛肉拉面包装
为在流通过程中保护预包装兰州牛肉拉面产品，方便销售，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅料等的总体名称（包括内包装、外包装），也为了达到上述目的采用容器、材料及辅料的适当中施加一定方法的保护活动。
3.3 包装场地