【地方标准】黑木耳栽培技术规程

本网站发布时间： 2026-05-27 18:49:10

DB53/T892-2018
现行
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基本信息

标准号：
DB53/T 892-2018
标准名称：
黑木耳栽培技术规程
标准类别：
云南省地方标准(DB53)
标准状态：
现行
发布日期：
2018-09-17
实施日期：
2018-12-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.pdf .zip
下载大小：
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标准分类号

标准ICS号：
65.020.20
中标分类号：
B39

关联标准

出版信息

其他信息

发布部门：
云南省质量技术监督局

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标准简介：

本标准规定了黑木耳栽培的术语与定义、场地选择、栽培基质、栽培管理、病虫害防控及菌渣处理等技术要求，适用于吊袋栽培和地摆栽培等黑木耳生产方式。

标准内容

部分标准内容：

ICS 65.020.20
B39
中华人民共和国国家市场监督管理总局备案号：60530-2018
DB53 云南省地方标准
DB53/T892—2018
黑木耳栽培技术规程

2018-09-17发布
云南省质量技术监督局
2018-12-01实施

前言
DB53/T892—2018
本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所提出。本标准由云南省食用菌标准化技术委员会（YNTC15）归口。本标准起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、昆明旭日丰华农业科技有限公司、云南省供销合作社科学研究所。本标准主要起草人：邰丽梅、董娇、姚远、刘绍雄、罗孝坤、孙跃明、张微思、姚竞、杨化七、刘春丽、李建英、金宏伟。

1 范围
本标准规定了黑木耳栽培的术语和定义、场地选择、栽培基质、栽培管理、病虫害防控和菌渣处理等技术要求。本标准适用于黑木耳吊袋（挂袋）栽培和地摆栽培。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5749 生活饮用水卫生标准
NY/T2375-2013 食用菌生产技术规范
NY/T5010 无公害农产品种植业产地环境条件
NY5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 黑木耳
隶属于担子菌门 Basidiomycota，伞菌纲 Agaricomycetes，木耳目 Auriculariales，木耳科 Auriculariaceae，木耳属 Auricularia 的 A. heimuer、A. villosula 和 A. americana。

3.2 吊袋栽培
采用吊杆、吊绳等设施，将木耳菌棒（袋）悬吊于棚（房）内进行立体出耳的栽培方法。

3.3 地摆栽培
将木耳菌棒（袋）斜靠在由木（竹）杆、不锈钢架等搭建的横杆上或直接摆放到地面上进行出耳的栽培方法。

3.4 菌渣