【地方标准】咖啡厅（馆）等级划分与评定

本网站发布时间： 2026-03-26 13:42:19

DB31/T1173-2019
现行
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基本信息

标准号：
DB31/T 1173-2019
标准名称：
咖啡厅（馆）等级划分与评定
标准类别：
上海市地方标准(DB31)
标准状态：
现行
发布日期：
2019-08-15
实施日期：
2019-11-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.pdf .zip
下载大小：
610.21 KB

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标准分类号

标准ICS号：
67.140.20
中标分类号：
X51

关联标准

出版信息

页数：
20 页

其他信息

起草人：
陈慧、唐玉红、段文锋、王金德、傅瑜、高克敏、菅和平、官景辉、蒋良德、朱环、吴文建、谢萍、马林
起草单位：
长三角咖啡行业协会、上海质量管理科学研究院、上海市食品协会、中国文化管理协会咖啡文化委员会、上海自贸区咖啡交易中心有限公司、安徽咖品汇电子商务有限公司、云咖(上海)餐饮管理有限公司
归口单位：
上海市服务标准化技术委员会
提出单位：
上海市商务委员会
发布部门：
上海市市场监督管理局

标准简介/下载

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标准简介：

本标准规定了咖啡厅（馆）等级划分与等级评定等要求。本标准适用于在上海市辖区内正式营业的咖啡厅（馆）。

引用标准：GB 9664 GB/T 10001.1 GB/T 19001 GB/T 22000 GB/T 27306 GB/T 27341 GB/T 36000 GB/T 36001 RB/T 309。
本标准规定了咖啡厅（馆）的等级划分、基本要求及评定方法，适用于上海市范围内咖啡厅（馆）的等级认定与服务质量评价，为行业规范化管理提供依据。

标准内容

部分标准内容：

ICS 67.140.20
X51
DB31 上海市地方标准
DB31/T1173—2019

咖啡厅（馆）等级划分与评定
Classification and accreditation for cafe (coffee house)
2019-08-15发布
上海市市场监督管理局发布
2019-11-01实施

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由上海市商务委员会提出并组织实施。本标准由上海市服务标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：长三角咖啡行业协会、上海质量管理科学研究院、上海市食品协会、中国文化管理协会咖啡文化委员会、上海自贸区咖啡交易中心有限公司、安徽咖品汇电子商务有限公司、云咖（上海）餐饮管理有限公司。
本标准主要起草人：陈慧、唐玉红、段文锋、王金德、傅璨、高克敏、管和平、官景辉、蒋良德、朱环、吴文建、谢萍、马林。

1 范围
本标准规定了咖啡厅（馆）的等级划分、基本要求及等级评定要求。
本标准适用于咖啡厅（馆）的等级评定与管理。

2 规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件。

3 术语和定义
（原文未提供具体内容）

4 基本要求
（原文未提供具体内容）

5 等级划分要求
（原文未提供具体内容）

6 等级评定要求
（原文未提供具体内容）

附录A（规范性附录）咖啡厅（馆）等级评定分级申请条件
附录B（规范性附录）咖啡厅（馆）等级评定评分表

参考文献

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