【地方标准】 芹菜设施栽培技术规程

DB32/T4312—2022
芹菜设施栽培技术规程
Technology regulation for production of protected celery cultivation
2022-07-04 发布
2022-08-04 实施

前言
本文件按照GB/T 1.12020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由南京农业大学提出。本文件由江苏省园艺标准化技术委员会归口。本文件起草单位：南京农业大学、江苏省农业科学院、宿迁市设施园艺研究院、溧水区华成蔬菜专业合作社。本文件主要起草人：熊爱生、陈龙正、苏小俊、陶建平、徐志胜、刘洁霞、束胜、路晓华、祁石刚。

1 范围
本文件规定了芹菜设施栽培的产地环境、育苗、定植、田间管理、病虫害防控、采收、生产记录。本文件适用于利用育苗移栽的芹菜设施栽培。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 8321 农药合理使用准则
GB 16715.5 瓜菜作物种子叶菜类
NY/T 391 绿色食品产地环境质量
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 产地环境
生产基地周边环境无污染，栽培田土壤肥沃，排灌条件良好。产地环境应符合NY/T 391的规定。

5 育苗
5.1 品种选择
根据栽培季节，选择叶柄长、纤维少、丰产、抗逆性好、耐抽蔓、抗病虫能力强、符合消费习惯的芹菜品种。
5.2 苗床准备
苗床选择在设施内。先选用肥沃土壤与经无害化处理的有机肥按2:1的比例混合均匀，后按每m²加三元复合肥1kg。将土铺入苗床，整平，厚度10cm。
5.3 种子处理
5.3.1 消毒
种子质量应符合GB 16715.5的要求。将种子放入40℃～48℃温水中，不断搅拌，浸泡15min～30min。
5.3.2 浸种
将温水浸泡的种子捞出后，放入凉水中浸种24h左右，浸种过程中，将种子进行搓洗3次～4次。
5.3.3 催芽
沥干浸种后的种子，在15℃～20℃处保湿催芽。每天用清水淘洗种子2次～3次，当70%左右的种子露白即可播种。
5.3.4 播种量
育苗的播种量，本芹（中国类型）1.0kg/亩～2.0kg/亩；西芹（欧洲类型）0.5kg～1.0kg/亩。
5.4 苗期管理
5.4.1 苗床覆盖物
冬春季应采取多层覆盖保温增温措施，适宜温度15℃～20℃。夏季高温季节育苗注意用遮阳网遮荫降温，苗期温度不应高于28℃。发现出苗时，及时揭去苗床覆盖物。集约化育苗，出苗前采用喷水保湿。
5.4.2 除草间苗
出苗后，当幼苗第1片真叶展开时，进行第1次间苗，疏掉过密苗、病苗、弱苗，结合间苗拔除田间杂草。间苗后要及时浇水。
5.4.3 苗床温度与光照
设施内的适宜温度为15℃～20℃。冬春育苗，加盖地膜和大棚保温，出苗后揭除地膜，随着气温的升高，逐渐增大通风。夏秋育苗使用遮阳网避光降温，苗床气温高于33℃时，有条件的可采用喷雾进行降温。
5.4.4 苗床水肥管理
苗期采用喷水或喷淋的方法保持床土湿润。3片真叶展平后，采用小水勤浇，保持表面见干见湿。当幼苗有2片～3片真叶时，结合浇水每亩追施尿素5kg～10kg，或用0.1%-0.2%尿素溶液叶面追肥。以后每10d～15d一次，促进幼苗生长。
5.4.5 壮苗指标
幼苗株高8cm～10cm，5片～6片真叶，叶色浓绿，根系发达，无病虫害。

6 定植
6.1 整地
定植畦面宽1.2m～1.5m、沟宽0.2m～0.4m。
6.2 定植密度
本芹移栽密度株行距为10cm×10cm，西芹移栽密度株行距为15cm×20cm。
6.3 定植方法
定植前1d苗床浇水，将芹菜苗连根挖出，选苗、分级后分别栽植，每穴1株～2株，心叶露出地面。随栽随浇小水稳苗，全畦栽完后浇透水。

7 田间管理
7.1 中耕
定植后，当土壤状态适宜时，进行中耕，中耕深度5cm～7cm，做到幼苗不松动、中耕土层细碎；第1次中耕5d～7d后，进行第2次中耕。中耕宜浅，松土即可，结合除草进行。
7.2 温度
冬春季节，白天温度控制在15℃～23℃，夜间10℃～12℃。夏秋季节白天采取遮阳、通风等措施，降低设施内温度。
7.3 肥水管理
定植后浇水，2d～3d时浇一次缓苗水，之后适当控水促苗。定植后10d～15d，随水追施尿素5kg/亩～6kg/亩，每10d～15d一次。采收前10d停止追肥。设施芹菜覆盖塑料薄膜后，要注意放风排湿，防治病害发生。农田灌溉水质标准应符合GB 5084的规定，肥料使用应符合NY/T 394的规定。

8 病虫害防治
8.1 主要病虫害
芹菜设施栽培主要病害有斑枯病、软腐病、根结线虫病等；主要虫害有：蚜虫、斜纹夜蛾等。
8.2 病虫害防治
预防为主，综合防治。使用药剂防治应符合GB/T 8321的规定。

9 采收
当芹菜生长达到符合市场商品要求，根据设施类型、生产习惯、市场价格和订单情况综合安排适时采收。

10 生产记录
建立芹菜设施生产档案，并妥善保存，以备查阅。