【地方标准】白酒酒糟循环利用技术规范

本网站发布时间： 2026-07-07 14:04:10

DB34/T3376-2019
现行
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基本信息

标准号：
DB34/T 3376-2019
标准名称：
白酒酒糟循环利用技术规范
标准类别：
安徽省地方标准(DB34)
标准状态：
现行
发布日期：
2019-07-01
实施日期：
2019-09-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.pdf .zip
下载大小：
176.63 KB

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标准分类号

标准ICS号：
65.12
中标分类号：
B46

关联标准

出版信息

其他信息

起草人：
黄杰、景成魁、邢化峰、陆玮、王录、刘周、杨恩贺、李安军、汤有宏、刘国英。
起草单位：
安徽古井贡酒股份有限公司、安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽润安信科检测科技有限公司、亳州市环境信息中心。
归口单位：
安徽省白酒标准化技术委员会
发布部门：
安徽省市场监督管理局

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标准简介：

本标准规定了白酒酒糟循环利用的术语和定义、循环利用技术分类、基本要求和技术要求等。本标准适用于固态发酵白酒酒糟的循环利用技术。本文档是安徽省地方标准 DB34/T3376—2019《白酒酒糟循环利用技术规范》，规定了白酒酒糟循环利用的术语和定义、技术分类、基本要求和技术要求，适用于固态发酵白酒酒糟的循环利用。

标准内容

部分标准内容：

DB34/T3376—2019 白酒酒糟循环利用技术规范
Recycling technical practice for Distiller's Grains

发布日期：2019-07-01
实施日期：2019-08-01
发布单位：安徽省市场监督管理局

前言
本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。本标准由安徽省白酒标准化技术委员会提出并归口。
本标准起草单位：安徽古井贡酒股份有限公司、安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽润安信科检测科技有限公司、亳州市环境信息中心。
本标准起草人：黄杰、景成魁、邢化峰、陆玮、王录、刘周、杨恩贺、李安军、汤有宏、刘国英。

1 范围
本标准规定了白酒酒糟循环利用的术语和定义、循环利用技术分类、基本要求和技术要求等。本标准适用于固态发酵白酒酒糟的循环利用。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒
GB 8951 污水综合排放标准
GB 8978 饲料工业术语
GB/T 10647 饲料卫生标准
GB 12348 食品生产通用卫生规范
GB 13078 工业企业厂界环境噪声排放标准
GB 14881 大气污染物综合排放标准
GB/T 15109 白酒工业术语
GB 16297 酿造工业废水治理工程技术规范
GB 50016 建筑设计防火规范
GB 50694 酒厂设计防火规范
HJ 575 大气污染物综合排放标准

3 术语和定义
3.1 白酒酒糟 (distiller's grain)：白酒固态发酵过程中，原料经蒸馏取酒后，待处理的物料。
3.2 循环利用技术 (recycle technology)：将白酒酒糟变为可再利用物料的技术。
3.3 干白酒糟 (dried distillers' grains)