【地方标准】 无公害马铃薯生产技术规程

ICS 65.020.20 B21 DB14 山西省地方标准 DB14/T 596-2011 无公害马铃薯生产技术规程 2011-03-20 发布 山西省质量技术监督局 2011-04-20 实施 前言 本标准按 GB/T 1.1—2009 给出的规则编写，并参照 NY/T 5222—2004，结合山西省马铃薯生产特点制定。 本标准由山西省农业厅提出。 本标准起草单位：山西省薯类脱毒中心、山西省农业科学院高寒区作物研究所等。 本标准主要起草人：姬青云、杜珍、工挂福、田肉虎、穆艳娥、白小东、齐海英、弓贵明等。 1 范围 本标准规定了无公害马铃薯生产的术语和定义、产地环境、品种和种薯、栽培技术、病虫害防治、收获贮藏及包装运输等内容。 本标准适用于山西省无公害马铃薯生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期版本适用本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB 18133 马铃薯脱毒种薯标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 NY/T 1066 马铃薯生产技术规程 NY 5010 无公害农产品产地环境条件 NY 5221 无公害食品 薯芋类蔬菜 NY/T 5222-2004 马铃薯生产技术规范 3 术语和定义 3.1 脱毒种薯 脱毒种薯是指选择不带 PSTVd 类病毒的马铃薯块茎，通过茎尖组织培养获得试管苗，并经病毒检测确认不带 PVX、PVY、PVS、PLRV 等主要病毒及 PSTVd 的试管苗（试管薯），再经脱毒种薯生产体系逐代扩繁形成的符合 GB 18133 要求的各级种薯。本标准主要指大田用种。 3.2 中心病株 最早发病的植株，并以此为中心向周围扩散蔓延的病株。 4 产地环境 马铃薯产地环境应符合 NY 5010 的规定。 5 品种和种薯 5.1 品种 应选用经国家或省级品种审定委员会审定的优质、高产、抗病品种，并适应当地气候与栽培条件。 粮菜兼用品种可选克新1号、普薯14号、普薯16号、同薯22号等； 早熟品种可选系薯1号、费乌瑞它等； 淀粉加工品种可选晋薯7号、晋薯15号、同薯20号、同薯23号等； 薯片加工及全粉加工品种可选大西洋等。 5.2 种薯 5.2.1 种薯质量 应选用符合标准的脱毒种薯。 5.2.2 种薯催芽 播种前20天左右出窖，剔除病薯、烂薯及畸形薯，将种薯置于16℃～20℃散射光条件下催芽，幼芽萌发后适当翻动，芽长适宜时可进行播种或切块。 5.2.3 种薯切块 50g以上种薯可在播前3～5天切块。100g左右种薯从顶芽切为2块，按芽眼分布切块，每块应带1～3个芽眼。切块大小一般以30～50g为宜。 5.2.4 种薯消毒 5.2.4.1 预防晚疫病 切刀需定期消毒，每切10分钟或切到病薯时应进行消毒。切块可用药剂拌种处理，如甲基托布津、多菌灵、霜霉威等与滑石粉混合使用，以预防晚疫病发生。 5.2.4.2 预防真菌和细菌性病害 可使用农用链霉素与甲基托布津混合拌种，并配合滑石粉处理种薯，以降低真菌及细菌性病害风险。