【地方标准】 肉牛全混合日粮（TMR）生产与饲养技术规程

ICS 65.020.20 B05 DB14 山西省地方标准 DB14/T 901-2014 肉牛全混合日粮（TMR）生产与饲养技术规程 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：山西省畜牧技术推广站、山西省农业科学院畜牧兽医研究所。本标准主要起草人：白元生、张元庆、徐芳、李迪、李鹏、石育才、贾建刚、师周戈、刘晓妮、任丽萍、董易春、贾诚忠、王栋才、王曦、赵晓强。 1 范围 本标准规定了肉牛全混合日粮（TMR）的术语和定义、TMR制作设备及原料、配方设计、制作工艺、质量评价和饲养技术。 本标准适用于生长育肥牛、后备母牛、妊娠母牛、泌乳母牛等肉牛的饲养。 2 规范性引用文件 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料采样方法 GB/T 16764 配合饲料企业卫生规范 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料脂肪测定方法 GB/T 6434 饲料纤维测定方法 GB/T 6435 饲料中挥发性物质测定方法 GB/T 6436 饲料水分测定方法 GB/T 6437 饲料总磷测定方法 GB/T 6438 饲料粗灰分测定方法 GB/T 20806 饲料中性洗涤纤维（NDF）测定 NY 5127 无公害食品肉牛饲养饲料使用准则 NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 815 肉牛饲养标准 NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维测定 NY/T 5128 肉牛饲养管理准则 《饲料原料目录》（农业部公告） 《饲料添加剂品种目录》 3 术语和定义 3.1 全混合日粮（TMR）：根据不同牛群营养需要，将粗饲料、精饲料、矿物质、维生素及添加剂等在专用设备中充分混合形成的营养均衡日粮。 3.2 中性洗涤纤维（NDF）：饲料中结构性碳水化合物成分指标。 3.3 酸性洗涤纤维：饲料中难消化纤维组分指标。 3.4 分群饲养：根据牛只生理阶段或生产性能进行分组饲养管理。 4 TMR制作设备 4.1 设备选择：应根据生产规模选择适宜的TMR搅拌设备。 4.2 设备维护：定期检修与保养，确保设备正常运行。 5 TMR制作原料 5.1 原料选择：应符合饲料安全与营养标准要求。 5.2 原料准备：原料需预处理并分类存放。 5.3 原料测定：对营养成分进行检测分析。 5.4 原料管理：建立规范的储存与使用管理制度。 6 饲料原料的搅拌 6.1 搅拌车装载：按顺序加入各类原料。 6.2 原料添加顺序：按照粗饲料、精料及添加剂顺序进行。 6.3 各组分配比：严格控制各组分添加量。 6.4 搅拌方式与时间：保证充分混合均匀。 6.5 水分控制：调整TMR含水量至适宜范围。 7 TMR配方设计 7.1 设计依据：依据牛只营养需求与饲养目标。 7.2 设计要求：满足不同生产阶段营养需要。 7.3 配制原则：营养均衡、适口性好、经济合理。 8 TMR质量评价 8.1 感官评价：观察颜色、气味及结构。 8.2 宾州筛法：用于物理结构分析。 8.3 化学与卫生指标评价：检测营养及安全指标。 8.4 配方与成品吻合度评价：分析理论与实际差异。 8.5 混合均匀度评价：检测混合一致性。 9 TMR饲养技术 9.1 分群饲养：根据生产性能合理分群。 9.2 日常管理：规范饲喂与健康管理。