【地方标准】 外卖餐食一次性封签管理规范

DB14/T2407-2022 山西省地方标准 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由山西省市场监督管理局提出并监督实施，本文件由山西省餐饮服务标准化技术委员会归口。本文件起草单位：阿里巴巴（中国）有限公司、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、拉扎斯网络科技有限公司、山西农业大学。本文件主要起草人：王培宇、冯翠萍、武文静、冯守瑞、晏阳、赵雾飞。 1 范围 外卖餐食一次性封签管理规范。本文件规定了外卖餐食一次性封签的分类、质量要求、卫生要求、使用要求。本文件适用于具备配送能力的餐饮商家和网络餐饮服务第三方平台。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。除非另有规定，引用文件的最新版本适用于本文件： GB4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB/T4851-2014 胶粘带持粘性的试验方法 GB/T30776 胶粘带拉伸强度与断裂伸长率的试验方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 外卖餐食一次性封签 以纸、纸塑或塑料膜为基材制成的，防止外卖食品外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏的封口产品。 3.2 餐饮商家 提供堂食或外卖服务的餐饮企业。 3.3 网络餐饮服务第三方平台 在网络餐饮交易中为交易双方或多方提供网页、虚拟经营场所、交易规则、交易操作、信息发布、配送等服务的网络系统，供交易双方或多方独立开展交易活动。 3.4 配送员 外卖服务中，根据订单将餐食从餐饮商家取走并送达消费者的人员。