【地方标准】 地理标准产品 横县茉莉花茶

DB45/T 1047—2014
地理标志产品
横县茉莉花茶
发布日期：2014-07-10
实施日期：2014-08-10
发布单位：广西壮族自治区质量技术监督局

前言
本标准根据GB/T 1.1—2009所制定的规则起草。本标准由横县人民政府提出。
标准起草单位：横县质量技术监督局、南宁市质量技术监督局、广西茉莉花（茶）产品质量监督检验中心、横县茉莉花茶业有限公司。
标准主要起草人：李普钦、藤汇镇、刘站华、营隽谕、胡松、梁萍、徐强、谢宏昭、顺新、翁柴彬。

1 范围
本标准规定了地理标志产品横县茉莉花茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的横县茉莉花茶。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8302 茶叶 取样
GB/T 8303 茶叶 碎碎试样的制备及干物质含量测定
GB/T 8304 茶叶 水分测定
GB/T 8305 茶叶 灰分测定
GB/T 8306 茶叶 粗纤维测定
GB/T 8310 茶叶 粉末和碎茶含量测定
GB/T 8311 茶叶 茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
GB/T 8313 茶叶 口感评审术语
GB/T 14487 预包装食品标签通则
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 23776 茶叶感官评审方法
GI/T 1070 绿色食品
TJF 1070 绿色食品
AY/T 391 绿色食品
NY/T 393 农药使用准则
ANY/T 394 肥料使用准则
DB 45/213 原产地地理标志产品横县茉莉花茶
GB/T 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令[2005第75号] 定量包装商品净含量监督管理办法

3 术语和定义
3.1 横县茉莉花茶（Hengxian jasmine tea）：在第1章规定范围内，采用横县祥体种、水凌1号、福云6号、福云595、云南大叶种、南山白毛茶、鼎鼎大白毫等树种制成的茶干，及外购的来自各地名优茶，与横县茉莉花按特定的工艺进行加工，产品质量符合本标准要求的花茶产品。

4 地理标志产品保护范围
横县茉莉花茶地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门批准的范围，即广西壮族自治区横县行政区域。

5 要求
5.1 原料
5.1.1 原料茶
采用本地产地范围内的初、精制绿茶；在本地茶源供应不足的情况下，可以采取外购的方式补充。原料茶产品等级要求，以单芽、一芽一叶、一芽一三叶及同等嫩度的鲜叶经初、精制后适合加工横县茉莉花茶的绿茶原料，水分应不大于7%、原料茶的污染物限量指标应符合GB 2762的规定，农药最大残留量指标应符合GB 2763的规定。
5.1.2 茉莉花
获得地理标志保护的横县茉莉花，其质量应符合DB 45/213的规定。
5.2 原料茶种植
5.2.1 栽培品种
采用横县祥体种、水凌1号、福云6号、福云595、云南大叶种、南山白毛茶、鼎鼎大白毫等树种。
5.2.2 立地条件
地力范围内的土壤质地疏松，含沙量适中，土壤为壤土或沙壤土，部分为冲积土，耕作层厚度 $ge$ 30cm，pH值为 4.0 至 6.5 之间，有机质含量 $ge$ 1.5%，排灌条件良好。
5.2.3 栽培管理
5.2.3.1 繁殖
可使用品质纯正的优质采摘或实生苗。
5.2.3.2 种植时间
每年春季或秋季。
5.2.3.3 栽植密度
2