【地方标准】 蜂王浆生产技术规范

蜂王浆生产技术规范 DB11/T482—2007 前言 本标准由北京市园林绿化局提出，由北京市农业标准化技术委员会果林分会归口，起草单位包括北京市蚕业蜂业管理站、北京市蜂业公司。本标准的主要起草人有刘进祖、吴忠高、张永贵、孙华彬、时峰、韩振和。 1 范围 本标准规定了原料蜂王浆的生产条件、产浆群的组织、生产期产浆群的管理、适龄幼虫的培育、生产工序、蜜蜂病虫害防治等技术要求，以及包装、标志、贮存和运输等要求。适用于北京地区原料蜂王浆的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡标注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB15204 食品容器、包装材料用偏氯乙烯-氯乙烯共聚树脂卫生标准 GB16331 食品包装材料用尼龙6树脂卫生标准 GB16332 食品包装材料用尼龙成型品卫生标准 GB/T19168 蜜蜂病虫害综合防治规范 NY/T5139 无公害食品蜜蜂饲养管理准则 3 术语和定义 3.1 蜂王浆：幼龄（哺育）工蜂的舌腺与上颚腺分泌的浆状物，用来饲喂蜂王及小幼虫。 3.2 采浆框：生产蜂王浆时放蜡碗或塑料台基条的器具。 3.3 产卵控制器：通过限制蜂王活动范围，达到蜂王在一定范围内产卵的目的，通常能放置1张巢脾，工蜂可以自由通过，而蜂王不能通过。 4 生产蜂王浆的条件 4.1 蜂种：引进、使用、培育蜂王浆优质高产蜂王。 4.2 蜂群：蜂群群势达10框蜂以上，且无传染性病虫害。 4.3 饲料：蜂群饲料充足，在非主要流蜜期适当奖励饲喂。 4.4 蜜源和粉源：蜂场半径3km范围内，至少有1种以上的主要蜜源、粉源，流蜜、吐粉情况良好。如没有充足的蜜粉源，则应通过饲喂解决。北京地区主要蜜源是荆条、洋槐，主要粉源是玉米、向日葵、板栗、杏等。 4.5 温度：日均气温在14℃以上。 4.6 水源：蜂场附近须有清洁的水源，符合NY/T5139的要求。 4.7 工具和设备： 4.7.1 菜浆框：采浆框外围尺寸与巢框一致。 4.7.2 台基条：用无毒塑料制成，每条可放25～33个杯形台基。 4.7.3 台基：用无毒塑料制成，台基高12mm，台口内径为9mm~12mm。 4.7.4 移虫针：舌部用牛角、羊角或无毒塑料制成，舌尖细薄柔软。 4.7.5 取浆器具：用无毒、不污染蜂产品的材料制成，也可采用小型真空吸浆器。 4.7.6 盛浆器：广口、无毒，使用前应清洗、消毒、晾干。 4.7.7 其他用具及设备：镊子、刀片、冰箱或冰柜、纱布、毛巾、75%消毒酒精、浆框盛放箱、巢础承托盘等。 4.8 移虫、采浆环境：在清洁干净的室（棚）内进行，与生活区隔离，蜂王浆生产环境要符合NY/T5139要求。 4.9 人员：身体健康，没有传染病，每年至少体检1次，体检合格方可从事生产。 5 产浆群组织 5.1 组织时间：在洋槐或荆条花期开始前组织产浆群。 5.2 原群组织法：在产浆前1天～2天组织产浆蜂群，用隔王板将蜂群分隔成蜂王产卵繁殖区和无王产浆区。 5.3 多群拼组法：在外界气候、蜜源条件良好而蜂群群势不足的情况下，采用多群拼组法，提前生产蜂王浆。 6 生产期产浆群管理