【地方标准】 大棚辣椒生产技术规程

DB51/T726—2007 大棚辣椒生产技术规程 前言 本标准由四川省农业厅提出并归口管理。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准起草单位：四川省农业厅经济作物处、成都市第一农业科学研究所、崇州市农发局。本标准主要起草人：杨莉、届小江、刘方学、林子祥、潘海平、余茂杰、杨红宣。 1 范围 本标准规定了大棚辣椒的产地环境条件、栽培管理技术、采收及采后处理。本标准适用于四川省大棚辣椒的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB16715.3、GB/T8321、DB51/335、DB51/336、DB51/337、DB51/338、DB51/T339 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准： 3.1 保护设施 蔬菜在不适宜其生长发育的季节，人为创造适宜其生长发育的微环境所采用的定型设施。宜采用东西长、南北向。 3.2 温床 依靠生物能、电能或其他热源提高床土温度的保护设施。 3.3 冷床 苗床内不填加热物或其他人工加温设备，上面覆盖玻璃或塑料薄膜采光保温的设施。 4 产地环境条件 选择地势高燥、排灌方便、土层深厚疏松的壤土。基地应远离污染源，有一定规模，集中成片，便于管理和销售运输，并符合DB51/336和DB51/T339的规定。 5 栽培管理技术 5.1 轮作制度 5.1.1 常年菜地宜与非茄科蔬菜之间实行3~4年轮作制。 5.1.2 粮菜区宜采用水旱轮作或粮菜轮作。 5.2 栽培季节的划分 5.2.1 春提早栽培：9月下旬至11月上旬，塑料棚冷床育苗；11月下至12月中下旬温床育苗，4月前后上市。 5.2.2 秋延后栽培：7月播种，11月前后上市。 5.3 品种选择 选择抗病虫能力强、抗逆性强、优质、高产、商品性好、适合市场需求的辣椒品种。通常春提早栽培选用早熟品种。种子质量应符合GB16715.3的要求。 5.4 育苗 5.4.1 播种前的准备 5.4.1.1 育苗设施：根据栽培季节和栽培目的不同选用大棚、温床、冷床等育苗设施。夏秋育苗应配有防虫、遮阳设施。宜采用穴盘、营养杯等护根育苗，并对育苗设施进行消毒处理。 5.4.1.2 培养土：用3年~5年内末种过茄科蔬菜的熟土或风干后的稻田土7份~6份与腐熟并筛细的有机肥3份~4份混合做成培养土，并按其质量的0.1%~0.2%加入过磷酸钙。 5.4.1.3 苗床：按照种植计划准备足够的苗床，将配制好的营养土均匀铺于苗床上，厚度10cm。每平方米苗床用福尔马林30ml~50ml，加水3L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气体散尽后播种。 5.4.2 种子播前处理 种子进行包衣剂处理，未包衣的种子可根据防治病害要求选用下列方法中一种或几种综合使用。 5.4.2.1 干热消毒：将含水量10%以下的辣椒种子放在70℃的恒温箱内处理72小时。（防病毒病） 5.4.2.2 温汤浸种：将种子放入5倍~6倍的50℃~55℃的温水中浸种15~20分钟，不停搅拌，直至水温降至30℃，继续浸种4~6小时。（防疫病、炭疽病） 5.4.2.3 药剂浸种： a、种子在10%磷酸三钠溶液中浸种20~30分钟，或0.1%高锰酸钾溶液中浸泡20分钟后，捞出洗净。（防病毒病） b、将种子在冷水中预浸10~12小时，再用1%硫酸铜溶液浸种5分钟，或72.2%霜霉威水剂800倍液浸种30分钟后，冲洗干净并晾干。（防疫病和炭疽病） 5.4.2.4 催芽：将经处理后的种子置于25℃~30℃下保温保湿催芽。 5.4.3 播种 5.4.3.1 播种期 盆地内春提早栽培用塑料大棚冷床育苗者于9月下旬至11月上旬播种。