【地方标准】 无公害食品 石榴生产技术规程

ICS 67.080.10
B 31
DB37

山东省地方标准
DB37/T 2612—2014

无公害食品 石榴生产技术规程

2014-10-13 发布
2014-11-10 实施

山东省质量技术监督局 发布


前言

本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由山东省农业标准化专业技术委员会提出并归口。
本标准起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所。
本标准主要起草人：谷晓红、丁蕊艳、聂燕、张立波、张树秋、高磊、刘俊华、王剑、薛志才。


1 范围

本标准规定了无公害食品石榴生产园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收等技术。
本标准适用于山东省无公害食品石榴生产。


2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285 农药安全使用标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 8172 城镇垃圾农用控制标准
GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
NY 5013 无公害食品 林果类产品产地环境条件
NY/T 227 微生物肥料 通则
NY/T 496 肥料合理使用准则


3 园地选择与规划

3.1 园地选择
石榴园地应选择立地条件好，土层深厚，地下水位低于1m的地方，产地环境质量应符合NY 5013的规定。

3.2 园地规划
平地及坡度在6°以下的缓坡地，栽植行为南北向。坡度在6°～20°的山地、丘陵地，应修筑水平梯田，栽植行的行向与梯田走向相同，采用等高栽植。


4 品种选择

选择适地适栽的软籽石榴、泰山红、大红袍、大青皮、大马牙、红宝石等优良品种。同一园片内宜栽植2个以上的优良品种。


5 种植

5.1 苗木质量
采用符合植物检疫要求的扦插苗。1年生苗，离地面5cm处直径在0.8cm以上、须根4条以上；2年生苗，离地面5cm处直径1.0cm以上、须根6条以上。

5.2 种植时间
春季在土壤解冻至萌芽期间，秋季在10月下旬至12月上旬。

5.3 种植密度
平地、滩地和6°以下的缓坡地为长方形栽植，6°～15°的坡地为等高栽植。采用宽行窄株或双行带状栽植，坡地采用等高梯地栽培。株行距为（3m～3.5m）×（4m～4.5m），计划密植为2m×3m。

5.4 种植方法
在栽植沟内按株距挖深宽30cm的栽植穴，将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗踏实。填土完毕在树苗周围做直径1m的树盘，立即灌水，浇后覆盖地膜保墒。栽植深度以苗木出圃时的深度为准。春栽苗植后立即定干，秋栽苗翌年春季萌芽前定干。定干后，采取适当措施保护剪口。


6 土壤管理

6.1 深翻改土
每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行。土壤回填时混以土杂肥，然后充分灌水，使根土密接。果园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土，中耕深度5cm～10cm，保持土壤疏松无杂草。

6.2 覆草和埋草
覆草在春季进行。覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。把覆盖物覆盖在树冠下，厚度10cm～15cm，上面压少量土，连覆3～4年后浅翻1次。也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。

6.3 种植绿肥和行间生草
行间宜间作三叶草、毛叶苕子、扁叶黄芪等绿肥作物，通过翻压、覆盖和制肥等方法将其转变为石榴园有机肥。有灌溉条件的石榴园宜行间生草。


7 水肥管理

7.1 允许使用的肥料种类及质量
所施用的肥料应是经过农业行政主管部门登记或免于登记的肥料。肥料使用原则按照NY/T 496、NY/T 227、GB 8172规定执行。农家肥应经过50℃以上高温发酵7d以上；沼气肥须经密封储存30d以上。

7.2 施肥方法和数量

7.2.1 基肥
采果后至萌芽前施用，以有机肥为主，搭配施用化肥，施肥量占全年总施肥量的50%～60%。新定植幼树园，9月份后至落叶前不宜施用化肥，特别是含氮量较高的化肥。

7.2.2 追肥
在花前5d～10d施用，施肥量占全年总施肥量的20%～25%。在6月中旬至7月中旬果实迅速膨大期以化肥为主，施肥量占全年总施肥量的20%～30%。幼龄树和结果树在果实发育前期追肥，以氮磷肥为主；果实发育后期以磷钾肥为主。高温干旱期应按使用范围的下限施用，距果实采收期20d内停止叶面追肥。

7.3 水分管理
要求灌溉水无污染，水质应符合GB 5084的规定。灌水时间宜在萌芽期、开花前、果实膨大期和采果后，保持土壤湿度为田间最大持水量的60%～80%。采取树盘灌溉、沟灌、喷灌、渗灌。干旱地区及丘陵区可采用穴贴肥水灌溉。设置排水系统，在多雨季节及时排水。


8 树体管理

8.1 自然开心形
在主干60cm～80cm处短截定干，成形后主干高30cm～60cm，选方位合理的3～4个分枝作主枝培养，枝条停止生长后调整与主干的夹角在60°～65°之间。各主枝上在距主干50cm～60cm处选留第一侧枝，距第一侧枝40cm～50cm处选留第二侧枝，全树选留6～9个侧枝为宜。在主、侧枝上合理配备20～30个中型结果枝组。

8.2 双主枝“V”字形
全树无主干，只有2个顺行间相对着生、与地面呈45°夹角的主枝。每主枝上分别配置2～3个大侧枝，第一侧枝距地面60cm～70cm，第二、三侧枝相距50cm～60cm，同侧侧枝相距1m～1.2m。全树共配置4～6个侧枝，30～40个结果枝组，树高控制在2.5m～3m。


9 花果管理

9.1 保花保果
进入盛果期前的幼壮树，5月上中旬花蕾出现时在结果骨干枝基部环割，环割口的宽度为枝直径的1/10，环割后立即用塑料薄膜严密包裹伤口。初花期至盛花期采用人工点授或采用花粉液加硼砂喷雾授粉。

9.2 疏花疏果
现蕾后，在可以分辨出筒状花和钟状花时，宜及早将大部分钟状花疏除，7月中旬后的花应疏掉。疏果采用多留头花果，选留二次果，疏去三次果，同时去除病虫果及双果、中小果，让石榴树合理负载。


10 病虫害防治

10.1 防治原则
预防为主，综合防治。以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，合理使用高效、低毒、低残留化学农药，禁用高毒、高残留化学农药。