【轻工标准】 羟基香茅醛

中华人民共和国轻工行业标准

QB/T 1467-2007

代替 QB 1467-1992, QB/T 1787-1993

羟基香茅醛

Hydroxycitronellal

2007-10-08 发布 2008-03-01 实施

中华人民共和国国家发展和改革委员会 发布

前 言

本标准是对 QB 1467—1992《食品添加剂 羟基香茅醛》和 QB/T 1787—1993《羟基香茅醛》的合并修订。

本标准与 QB 1467—1992 和 QB/T 1787—1993 相比，主要变化如下：

——将产品等级由 QB 1467—1992 中的 96%、94%两个级别和 QB/T 1787—1993 中的 95%、92%、88%三个级别按市场需求重新划分为 97%、95%、90%三个级别；

——含醛量的测定用气相色谱法代替化学法；

——97%、95%两个级别增加溶解度指标。

本标准技术要求与食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《羟基香茅醛》（代号为 JECFA 611）基本一致。试验方法则采用香料通用试验方法，该通用试验方法绝大部分采用 ISO 相关标准。

本标准的附录 A 是资料性附录。

本标准由中国轻工业联合会提出。

本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。

本标准负责起草单位：广州百花香料股份有限公司、上海香料研究所。

本标准主要起草人：李泽洪、高永芳、林洁芳、金其璋、徐易。

本标准分别于 1992 年 4 月首次发布为轻工行业标准 QB 1467—1992，1993 年 4 月首次发布为轻工行业标准 QB/T 1787—1993，本次为第一次合并修订。

本标准自实施之日起，代替原轻工业部发布的轻工行业标准QB 1467—1992《食品添加剂 羟基香茅醛》和QB/T 1787—1993《羟基香茅醛》。

羟基香茅醛

1 范围

本标准规定了羟基香茅醛的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于对从爪哇型香茅油或柠檬桉叶油分离出的香茅醛经水合取代、精馏（或蒸馏）而制得的羟基香茅醛及食品添加剂羟基香茅醛的质量进行分析评价。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 11538—2006 精油 毛细管柱气相色谱分析 通用法

GB/T 11540 单离及合成香料 相对密度的测定

GB/T 14454.2 香料 香气评定法

GB/T 14454.4 香料 折光指数的测定

GB/T 14457.1 单离及合成香料 乙醇中溶解度测定法

GB/T 14457.4 单离及合成香料 酸值或含酸量的测定

3 分类

羟基香茅醛产品按含量分成三等。

3.1 含量≥97.0%。

3.2 含量≥95.0%。

3.3 含量≥90.0%。

4 产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量

化学名称：3,7-二甲基-7-羟基辛醛

CAS号：107-75-5

分子式：C₁₀H₂₀O₂

结构式：

相对分子质量：172.27