【国家标准】 夏洛来种牛

中华人民共和国国家标准

GB 19374—2003

夏洛来种牛

Charolais breeding stock

前 言

本标准的全部技术内容为强制性。

本标准的附录A、附录B、附录C、附录D均为规范性附录。

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准起草单位：全国畜牧兽医总站、河南省纯种肉牛繁育中心、吉林省长春优质肉牛繁育中心、辽宁省肉牛繁育中心。

本标准主要起草人：徐桂芳、耿繁军、宋业武、张喜凡、张金松、苏银池。

夏 洛 来 种 牛

1 范围

本标准规定了夏洛来种牛的定义、外貌特征、生产性能、种用标准与种牛登记的基本要求。

本标准适用于夏洛来种牛的品种鉴定和等级评定。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 4143 牛冷冻精液

种畜禽管理条例 国务院令第153号 1994.4.15

中华人民共和国动物防疫法 中华人民共和国主席令第87号 1997.7.3

种畜禽管理条例实施细则 农业部令第32号 1998.1.5

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 夏洛来牛 charolais breeding stock

原产于法国的夏洛来省，为大型肉牛品种。我国于1964年先后从法国、加拿大引入。

4 品种特征

4.1 外貌特征

夏洛来牛体型大，强壮，被毛白色或乳白色，有的呈黄白色（奶油白色），皮肤及粘膜上有肉色的色素。头中等大，嘴宽方，角呈蜡黄色，圆而长，向两侧前方伸展，颈粗厚多肉，胸宽深，肋骨开张，公牛背腰宽平，肌肉发达，腰臀圆实，腿部肌肉圆厚、向外突出并向下伸延，四肢正直粗壮。

4.2 生产性能

4.2.1 体重、体尺

犊牛出生重，公犊45 kg；母犊42 kg。成年牛在3岁时，公牛达到920 kg、体高达到150 cm；母牛达到670 kg、体高达到138 cm（见表1、表2）。

表 1 成年牛体尺体重 (3岁)

表 2 后备牛体重